Котлеты из брокколи

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать котлеты из брокколи? Подготовьте продукты по списку. Соцветия брокколи переберите и тщательно промойте под проточной водой. Нашинкуйте ножом на небольшие кубики.

2. ШАГ 2

   

   Репчатый лук очистите от шелухи и нашинкуйте как можно более мелко. Вот здесь блендер даже предпочтительнее ножа.

3. ШАГ 3

   

   Яйцо вымойте. В посуду к капусте и луку добавьте манную крупу, вбейте сырое яйцо. Посолите по вкусу.

4. ШАГ 4

   

   Далее в миску добавьте пшеничную муку. Тщательно перемешайте полученную смесь.

5. ШАГ 5

   

   Сформируйте небольшие котлетки. Противень для запекания застелите промасленной пергаментной бумагой и выложите котлетки. Выпекайте в духовке при температуре около 200 градусов до готовности примерно 20-30 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

Комментарии к рецепту

Татка

21.11.2023

4.7

Кому интересно, может попробовать котлеты из цветной капусты. Тоже вкусно.

НатаLия M

21.11.2023

4.6

Сегодня приготовила котлеты из брокколи в качестве дополнения к ужину. Делаются они быстро и просто. Брокколи у меня была замороженная, поэтому разморозила ее в микроволновке и отжала воду. Затем мелко нарезала. Репчатый лук заменила на зеленый. После добавления всех ингридиентов замесила "фарш". Сначала он был жидковат, но минут через 10 стал густеть. Котлеты лепились довольно легко, но все же были очень влажными. А через 20 минут выпекания они стали упругими! Манка впитала все соки и объединила брокколи и лук в полноценные котлеты).По совету автора посыпала котлеты сыром и запекала еще около пяти минут до расплавления. Котлеты интересные и вкусные! Они мягкие, сочные и прекрасно держат форму. Брокколи хорошо чувствуется. Я бы добавила в состав натертую колбасу или вареные яйца для разнообразия.