Куриные грудки в панировке на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать куриные грудки в панировке на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Куриные грудки берите без костей, только филе. Ополосните его в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги.

2. ШАГ 2

   

   Подготовьте три миски. В первую разбейте яйца, добавьте соль и специи. Взболтайте венчиком, чтобы яичная масса стала однородная. Во вторую миску насыпьте муку. Добавьте к ней, так же немного соли и специи. Смешайте. А в третью миску насыпьте панировочные сухари.

3. ШАГ 3

   

   Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками и немного отбейте с помощью кулинарного молоточка. При отбивании накройте мясо пищевой пленкой. Благодаря этому края кусочков не будут рваться и не будут лететь брызги от мяса.

4. ШАГ 4

   

   Каждый кусочек мяса обваляйте в муке. Затем окуните в яичную смесь и запанируйте в сухарях.

5. ШАГ 5

   

   Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите куриное мясо в панировке и на сковороду и обжаривайте на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Большой огонь делать не надо. Мясо должно успеть приготовиться внутри и не подгореть снаружи. Как выбрать сковороду и масло для жарки вы узнаете из статей, ссылки в конце этого рецепта.

6. ШАГ 6

   

   Обжаренная курица станет аппетитного золотистого цвета.

7. ШАГ 7

   

   Снимите мясо на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы пропитать с них лишнее масло.К такой курочке можно приготовить гарнир из картофельного пюре, подливу и овощной салат.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Таяsik

14.08.2023

4.8

Люблю готовить из куриных грудок отбивные. Жарю в панировке.

Елена Панькина

14.08.2023

4.9

Из куриного филе всегда получаются вкусняшки и рецепт куриные грудки в панировке на сковороде не исключение! Куриное филе я брала охлаждённое,которое порезала на порционные кусочки. Слегка отбила молоточком. Яйца разбила в одну миску, панировочные сухари насыпала в другую,ну а муку в третью. Соль и специи разделила и добавила поровну в яйца и муку. Хорошо перемешала. Кусочки филе обманула сначала в муку,затем в яйца и потом в сухари. Обжарила на сковороде на растительном масле с двух сторон. Быстро,просто и очень вкусно! Хрустящая корочка сверху,а внутри нежнейшее мясо! Рекомендую к приготовлению и за чудесную идею благодарю Юлию М.

Cisa

14.08.2023

4.7

Куриные грудки в панировке на сковороде сделала сегодня на ужин по этому замечательному рецепту. Мои домочадцы хватали прямо горячие, как только убирала их со сковороды. Уже думала, что так и поужинают на бегу . Очень аппетитные получились грудки! Большое спасибо за рецепт!