Бигус из свежей капусты с мясом и картошкой
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Как потушить бигус из свежей капусты с мясом и картошкой? Очень простое, быстрое и доступное блюдо. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Какое мясо можно брать помимо свинины? Любое. Подойдет говядина, баранина, курица или индейка. Но при этом учитывайте, что изменится калорийность и время приготовления блюда. Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу.
ШАГ 2
Свинину вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.Свинина нужна без костей, только мякоть. Часть туши выбирайте по своему вкусу. Это может быть окорок, лопатка, карбонад, вырезка и т.д. У меня окорок.
ШАГ 3
У капусты снимите верхние поврежденные листья. Капусту нашинкуйте, обходя плотные жесткие листья вокруг кочерыжки.
ШАГ 4
Картофель очистите и нарежьте средними кубиками.
ШАГ 5
Морковь очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
ШАГ 6
С помидора снимите кожицу, мякоть нарежьте мелкими кубиками.Помидоры можете заменить на кетчуп или томатную пасту.
ШАГ 7
Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками.
ШАГ 8
Чеснок очистите и мелко порубите ножом или пропустите через пресс.
ШАГ 9
В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте 1-2 минуты до прозрачности.
ШАГ 10
Добавьте к луку морковь и обжарьте все вместе 2-3 минуты.
ШАГ 11
Выложите в сковороду свинину. Посыпьте паприкой, солью и перцем.
ШАГ 12
Все перемешайте и тушите под крышкой около 10 минут.
ШАГ 13
Добавьте к мясу картофель и капусту. Влейте кипяток.
ШАГ 14
Тушите на медленном огне под крышкой 30-40 минут или дольше до мягкости мяса и овощей.
ШАГ 15
Добавьте измельченный помидор и чеснок и перемешайте. Тушите под крышкой еще 5-7 минут.
ШАГ 16
Готовый бигус со свининой разложите по тарелкам, посыпьте измельченной зеленью и подайте к столу.Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Классическая шаурма с курицейПростой и быстрый рецепт вкусной шаурмы.
- 40 мин
- 2 Порции
- 599 Ккал
- 546
- Борщ классический с говядинойКрасивый, оригинальный, из обычных продуктов, самый лучший!
- 2 ч 15 мин
- 8 Порции
- 205 Ккал
- 341
- Голубцы с фаршем в духовке в томатном соусеСытный и вкусный ужин для всей семьи, без особых хлопот!
- 2 ч
- 12 Порции
- 290 Ккал
- 290
- Солянка классическая с картошкой колбасой и огурцамиНаваристый, ароматный, яркий - для вкусного обеда!
- 2 ч
- 8 Порции
- 392 Ккал
- 995
- Классическое лечо из перца пальчики оближешьОчень быстро, очень вкусно и просто, из обычных продуктов!
- 50 мин
- 16 Порции
- 62 Ккал
- 586
- Фунчоза с курицей овощами в соевом соусеАроматное блюдо в азиатском стиле с идеальным вкусом!
- 40 мин
- 3 Порции
- 429 Ккал
- 443
- Рассыпчатый плов со свининой в сковородеВкусный, сытный, ароматный и простой в приготовлении!
- 1 ч
- 6 Порции
- 507 Ккал
- 225
- Мясная подлива из свинины на сковородеСочная, сытная, такая вкусная! Пальчики оближешь!
- 1 ч
- 3 Порции
- 689 Ккал
- 384
- Сочный правильный стейк из свинины на сковородеНаучись готовить сочное мясо по этому рецепту!
- 50 мин
- 4 Порции
- 340 Ккал
- 230