Борщ свекольно-капустный на тушенке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Свеклу очистить, пропустить через купную терку. В толстостенную кастрюльку налить немного воды, около 1/4 стакана. В кмпящую воду положить свеклу, добавить уксус, чтобы свекла не потеряла цвет и тушить 15-20 минут.

3. ШАГ 3

   

   Морковь потереть на терке, лук очистить и порезать. Обжарить овощи отдельно на растительном масле.

4. ШАГ 4

   

   Воду залить в кастрюлю для приготовления супа, поставить на огонь. Капусту порезать. Как только вода закипит, бросить туда капусту.

5. ШАГ 5

   

   Картошку порезать кубиками и отправить к капусте.

6. ШАГ 6

   

   Помидор обдать кипятком, очистить от шкурки и нарезать кубиками.

7. ШАГ 7

   

   У перца удалить смена и нашинковать соломкой.

8. ШАГ 8

   

   Перец и помидоры добавить к морковке и тушить.

9. ШАГ 9

   

   Тушенку размять вилкой

10. ШАГ 10

    

    Попробовать картошку, как станет мягкой, отправить тушенку в суп

11. ШАГ 11

    

    Следом отправить свеклу. Снова довести до кипения

12. ШАГ 12

    

    В последнюю очереди отправить в борщ заправку из овощей.

13. ШАГ 13

    

    Зелень (укроп, петрушку, кинзу и зеленый лук) мелко порезать.

14. ШАГ 14

    

    Немного зелени добавить в готовый борщ, закрыть крышкой и дать настояться, минимум 30 минут.

15. ШАГ 15

    

    Разлить по тарелкам и Приятного аппетита!