Говядина в томатном соусе тушеная

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать говядину, тушеную в томатном соусе на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если у вас замороженное мясо, то предварительно разморозьте его. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Мясо вымойте, обсушите бумажными салфетками и нарежьте крупными кубиками.

3. ШАГ 3

   

   Чеснок очистите от шелухи и порубите мелко ножом. При желании можно пропустить чеснок через пресс или натереть на терке.

4. ШАГ 4

   

   В сковороде разогрейте оливковое масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло для жарки, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Обжарьте говядину на сильном огне, периодически помешивая, до золотистой корочки.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте в сковороду к мясу карри и чеснок и всё перемешайте. Для большей сочности можно добавить нарезанную луковицу.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте в сковороду томатную пасту и снова перемешайте.

7. ШАГ 7

   

   Влейте немного воды. Достаточно будет 50-100 мл.

8. ШАГ 8

   

   Тушите говядину в томатной пасте на медленном огне под крышкой около 30 минут до готовности мяса. Точное время зависит от выбранной сковороды, размеров кусочков мяса и особенностей работы вашей плиты. Подавайте тушеную говядину горячей с любым гарниром по вкусу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

25.10.2023

4.6

Говядина в томатном соусе тушеная- отличный вариант ужина! Готовится несложно,а получается очень вкусно! Мясо я порезала небольшими кубиками. В кастрюле с толстым дном обжарила мясо на сильном огне. Затем добавила томатную пасту, специи,воду и тушила до готовности мяса,примерно минут 40. Аппетитное блюдо,которое можно подать с любым гарниром. Спасибо автору Марии за рецепт и рекомендую к приготовлению 👍

gartsun

25.10.2023

4.8

Говядина в томатном соусе тушеная - блюдо, которое отлично подойдет на ужин и разнообразит привычное семейное меню. Соус получился очень вкусный, я добавила ещё кунжут. Отличный рецепт, большое спасибо!