Запеченные овощи в сметане в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать запеченные овощи в сметане в духовке? Очень просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи вымойте в проточной воде и обсушите.

2. ШАГ 2

   

   У кабачка отрежьте хвостик и нарежьте его четвертинками. Если у вас молодой кабачок с тонкой нежной кожицей, то обрезать ее не надо, если плод уже вызревший, то кожицу обрежьте и удалите сердцевину с жесткими семенами.

3. ШАГ 3

   

   У баклажана срежьте хвостик и также нарежьте четвертинками.

4. ШАГ 4

   

   Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте крупными кусочками.

5. ШАГ 5

   

   Картофель очистите от кожуры и нарезать средними кубиками.

6. ШАГ 6

   

   Возьмите форму для запекания. Нарезанные овощи и целые помидоры черри выложите в подготовленную форму.

7. ШАГ 7

   

   Как сделать соус? Подготовьте все необходимые ингредиенты.Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Сметану можете брать любой жирности, главное чтобы она была натурная без использования растительных жиров.

8. ШАГ 8

   

   Зелень вымойте в проточной воде и обсушите бумажным полотенцем. Мелко порубите зелень ножом.

9. ШАГ 9

   

   Сметану соедините с чесноком, зеленью и специями. Специи можете использовать любые на ваш вкус.

10. ШАГ 10

    

    Перемешайте массу до однородности. Если сметана слишком густая, можно слегка разбавить ее водичкой.

11. ШАГ 11

    

    Залейте овощи сметаной. Поставьте форму в заранее разогретую до 180°С духовку и запекайте 40-45 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей техники. Подробнее о работе духовок читайте в статье в конце этого рецепта.Готовое блюдо разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу при желании присыпав нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

лев

29.10.2023

5

А как же без лука?