Запеченные мюсли

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать запеченные мюсли в домашних условиях? Очень просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты.Орехи можно брать любые, по наличию и желанию.Тонкости выбора овсяных хлопьев и работы разных духовок вы узнаете прочитав статьи на эти темы. Ссылки есть в конце этого рецепта.

2. ШАГ 2

   

   В кастрюле соедините мед, растительное масло, воду, сахар, корицу и мелкую соль. Соль нужна для баланса вкуса. Нагрейте помешивая на небольшом огне, чтобы масса стала однородной. До кипения доводить не надо.

3. ШАГ 3

   

   Грецкие орехи измельчите ножом, при помощи скалки или в блендере. Исходите из того какого размера кусочки вы хотите чтобы были. В миске соедините овсяные хлопья, сырые семечки подсолнечника, рубленные орехи.

4. ШАГ 4

   

   Влейте медово-маслянную массу и тщательно перемешайте, чтобы все хлопья пропитались ею.

5. ШАГ 5

   

   Выложите хлопья на противень и равномерно распределите по всей поверхности, при желании можете застелить его пергаментной бумагой и смазать каплей масла или используйте силиконовый коврик. Поставьте противень в разогретую до 150 градусов при 150 градусах запекайте, часто помешивая. Через 15 минут добавьте изюм и вяленую клюкву, перемешайте и запекайте еще 10 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на свою технику и степень готовности мюсли.

6. ШАГ 6

   

   Остудите готовые домашние запеченные мюсли с орехом и переложите их в чистую сухую емкость с крышкой.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

05.09.2023

4.8

Приготовила запеченные мюсли для того, чтобы добавлять их в ряженку, кефир или йогурт. Для завтрака это отличная идея! Количество порций увеличила, у меня было две упаковки овсяных хлопьев по 350 г. Кстати в овсянку были добавлены кусочки банана и яблока, что тоже хорошо. Грецкие орехи у меня были замороженные, нарубила их крупно и отправила к хлопьям. Клюкву заменила на финики. Думаю, тут можно добавить любые сухофрукты по вкусу. Для заливки воды взяла немного меньше, а сахар не добавляла. При перемешивании у меня появились слипшиеся комочки. Когда-то я часто запекала мюсли, тогда заливала хлопья только растительным маслом и медом. Овсяной массы у меня получилось больше, запекала я ее тоже дольше. Три раза по 15 минут, каждый раз перемешивая. Потом добавила сухофрукты и запекала еще 15 минут. В конце приготовления края начинают быстро подгорать, поэтому мешать нужно часто, я даже таймер ставила). В этом рецепте совершенно правильно указано, что сухофрукты надо добавлять в самом конце. У меня был опыт, когда я сразу всю массу запекала, в итоге изюм надулся и сгорел. Остывающие мюсли еще несколько раз перемешала, чтобы разбить комочки. Получились они супер хрустящими и ароматными! Очень вкусные, даже просто так можно погрызть).

Борис

05.09.2023

5

Запеченные мюсли очень вкусно и полезно!!! Спасибо за рецепт .