Азиатский суп с фрикадельками лапшой и фасолью
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Подготавливаем все ингредиенты для приготовления супа с фрикадельками, лапшой и фасолью.
ШАГ 2
В кастрюлю вливаем бульон. Можно использовать как мясной (свиной, говяжий, бараний), куриный, так и овощной бульон. Ставим кастрюлю с бульоном на огонь.
ШАГ 3
В это время очищаем картофель и нарезаем его небольшими кубиками.
ШАГ 4
Фарш солим, перчим и перемешиваем. Формируем из него небольшие фрикадельки.
ШАГ 5
Когда бульон закипит, добавляем в него нарезанный кубиками картофель и фрикадельки.
ШАГ 6
Лук-порей промываем под проточной водой и нарезаем его кружочками. Морковь промываем, очищаем и натираем на крупной терке. Красный перец также моем, вырезаем стручок, удаляем семена и нарезаем соломкой. Помидоры моем и нарезаем кубиками.
ШАГ 7
На сковороде разогреваем растительное масло, сначала на нем обжариваем кружочки лук-порея, затем добавляем натертую морковь, после чего выкладываем соломку красного перца и кубики помидор. Тушим овощи еще в течение пары минут.
ШАГ 8
Добавляем томатную пасту и еще немного обжариваем.
ШАГ 9
Готовую зажарку перекладываем в суп, добавляем лавровый лист, выкладываем красную фасоль и лапшу. Я использовала консервированную фасоль, предварительно слив с нее всю жидкость. В суп добавлять жидкость не нужно. Можно использовать обычные бобы, предварительно вымочив их в воде, после чего отварив до мягкости.
ШАГ 10
Перчим и солим суп, даем ему закипеть и варим до готовности лапши. Лапшу лучше немного не доварить, так как она дойдет до готовности под закрытой крышкой при остывании супа.
ШАГ 11
Перед подачей суп посыпаем мелко нарубленной зеленью. Для остроты по желанию можно приправить острым перцем.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Суп с консервированной фасолью в томатном соусеВкусный, сытный, на скорую руку - мечта любой хозяйки!
- 30 мин
- 4 Порции
- 278 Ккал
- 202
- Мексиканский суп с фасольюСытный, очень вкусный - отличный вариант для любителей мяса!
- 1 ч
- 6 Порции
- 404 Ккал
- 254
- Суп с консервированной фасолью и курицейАппетитный, вкусный, сытный и простой в приготовлении!
- 1 ч
- 8 Порции
- 260 Ккал
- 167
- Солянка классическая с картошкой колбасой и огурцамиНаваристый, ароматный, яркий - для вкусного обеда!
- 2 ч
- 8 Порции
- 392 Ккал
- 995
- Щавелевый суп с яйцом классическийПростой, сытный, полезный, для взрослых и детей!
- 50 мин
- 6 Порции
- 308 Ккал
- 422
- Томатный суп пюре классическийБесподобно вкусное первое блюдо за считанные минуты!
- 20 мин
- 2 Порции
- 140 Ккал
- 419
- Грибной суп из шампиньонов с вермишелью и картофелемБыстро, сытно, просто, для семейного обеда!
- 45 мин
- 6 Порции
- 169 Ккал
- 295
- Куриный суп с плавленным сыром и вермишельюПростой и быстрый, с насыщенным сливочным вкусом!
- 1 ч
- 5 Порции
- 539 Ккал
- 308
- Куриный суп с вермишелью и картошкойЭлементарно, вкусно, для детей и взрослых!
- 50 мин
- 6 Порции
- 362 Ккал
- 263