Ачма ленивая в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовим ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Кефир вылить в миску, добавить 2 яйца. Слегка взбить.

3. ШАГ 3

   

   Чашу мультиварки хорошо смазать маслом.

4. ШАГ 4

   

   Один целый лист лаваша выкладываем в мультиварку так, чтобы края свисали по бокам.

5. ШАГ 5

   

   Сыр трем на крупную тёрку.

6. ШАГ 6

   

   Два других листа лаваша рвем на произвольной формы куски.

7. ШАГ 7

   

   Приступаем к сборке ачмы))) Листы лаваша окунаем в кефирно-яичную массу.

8. ШАГ 8

   

   Небольшую порцию смоченных лавашей выкладываем первым слоем в чашу на расстеленный лаваш.

9. ШАГ 9

   

   Затем слой сыра. Потом опять кусочки смоченного лаваша и слой сыра. И делаем так, пока не закончатся продукты. Последним слоем должен быть сыр.

10. ШАГ 10

    

    Те края лаваша, что свисали, загибаем внутрь, накрываем ими сыр.

11. ШАГ 11

    

    Выливаем сверху остатки кефира, кладем кусочки сливочного масла. Ставим чашу в мультиварку и включаем режим "выпечка" на 45 минут.По истечению 45 минут, с помощью корзины-пароварки достаем пирог, переворачиваем и снова ставим на 45 минут на режим "выпечка". У меня мультиварка мощностью 860 Вт. Мне хватило 45 минут на одну сторону, и 45 минут на другую сторону. Хозяюшки, ориентируйтесь по вашим мультиваркам))

12. ШАГ 12

    

    По истечению 1,5 часа ачма готова!

13. ШАГ 13

    

    Режем на порционные кусочки и зовем всех к столу) Ачму вкусно кушать горячей, но и в холодном виде она ничего) А если остыла, её можно подогреть в микроволновке, на вкусе это не отразится)

14. ШАГ 14

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Вероника

06.12.2023

4.6

Опять приготовила ленивую ачму))) мне кажется, это блюдо всегда хорошо получается. Ачма по этому рецепту выходит просто замечательная, вкусная, сочная, нежная. Делаю всегда в духовке, выпекаю 40-45 минут при температуре 180 градусов, при температуре 200 градусов можно справиться за 30 минут. Делаю ачму часто, перепробовала разные сочетания сыров, добавляла и творог, и фету. С творогом тоже вкусно. Но в нашей семье больше всего нравится смесь двух сыров - моцареллы и сулугуни. Автору еще раз спасибо за рецептик. Вот мой сегодняшний фотоотчетик)))

Татьяна

06.12.2023

4.6

Друзья, решила приготовить ачму по предложенному рецепту. Тем, кто ещё не знает, скажу.... Это сказка! Приготовила без отступления от рецепта; получилась нежная, сочная, ароматная. Только готовила не в мультиварке, а в духовке. При температуре 180 градусов она "сидела" у меня 50 минут. Кушать нужно сразу, что называется "С пылу, с жару"))). Рекомендую всем, кто уважает грузинскую кухню.... и не только;)). Огромное спасибо автору рецепта! Приятного аппетита!

Ирина

06.12.2023

4.5

Это очень вкусно! Тоже готовлю ленивый вариант, только сыров ещё пару видов. Лаваш кручу рулетом, укладываю кругами плотно, заливаю и запекаю в духовке.

Ягуся

06.12.2023

4.5

Очень не плохо! Но у меня в мультиварке он ооочень поднялся при второй части запекания!

Ира

06.12.2023

5

Люблю я ленивые рецепты, забираю в Кулинарную Книгу для коллекции, может когда приобрету мультиварку, сделаю такой рецепт. А может можно и без неё обойтись?

Вероника

06.12.2023

4.6

Сделала в духовке, получилось очень вкусно, сыр брала сулугуни и моцареллу. Спасибо за рецепт Делала в квадратной форме, получилось отлично!!!

Вероника

06.12.2023

4.6

Делаю ленивую ачму часто в духовке, ну ОЧЕНЬ нравится дома это блюдо Сыры беру разные, всегда вкусно, кефира мне хватает 400 мл. Выпекаю в духовке 30-40 минут при температуре 180-200. Все никак не успевала сфотографировать ачму, наконец-то успела, выкладываю фотоотчетик, и рекомендую всем этот вариант приготовления блюда)))