Пирог Зебра на сметане в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать пирог Зебра на сметане в духовке? Подготовьте продукты. Яйца и сметану лучше заранее вынуть из холодильника, чтобы они согрелись. Для такого вида теста это важно.

2. ШАГ 2

   

   Яйца разбейте в миску. Добавьте сахар. С помощью миксера хорошо взбейте их до пышной светлой массы.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте сметану.

4. ШАГ 4

   

   Снова взбейте массу, но уже на небольших оборотах миксера.

5. ШАГ 5

   

   Просейте в яичную смесь муку, предварительно добавив в нее разрыхлитель и соль.

6. ШАГ 6

   

   Снова перемешайте все миксером до получения жидкого однородного теста. разделите тесто на две примерно равные части. Пусть одна будет немного меньше второй, в нее мы добавим какао-порошок.

7. ШАГ 7

   

   В одну из частей добавьте какао, просеяв его через сито. С помощью лопатки перемешайте эту часть теста до полной однородности.

8. ШАГ 8

   

   Форму для выпечки смажьте растительным маслом, дно можно выложить бумагой для выпечки. Я использовала форму 20 см диаметром. С помощью столовой ложки выкладывайте тесто в центр, чередуя светлое и темное. Старайтесь, чтобы тесто разливалось ровно, не капая и не смешиваясь с другим цветом.

9. ШАГ 9

   

   Таким образом выложите все тесто. Те порции, которые были в самом начале, растекутся к краям формы. Именно так и получится красивый рисунок на срезе - в виде разноцветных полос.

10. ШАГ 10

    

    С помощью зубочистки можно сделать красивый узор сверху пирога. Для этого проведите линии сначала от центра к краям, как бы деля пирог на 8 частей. А затем наоборот, от краев к центру, разделяя получившиеся части еще пополам.

11. ШАГ 11

    

    Пеките пирог в духовке при температуре 180°С около 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой - она должна быть сухой при вынимании из центра пирога. Пирог остудите, освободите от формы и подавайте к столу.

Комментарии к рецепту

Кириена

12.12.2023

4.9

Красивый и вкусный пирог, к тому же просто испечь. Я знаю вот такой рецепт пирога Зебра на молоке.

Екатерина

12.12.2023

4.8

Готовлю уже не первый раз! Очень нравится данный пирог - и видом и вкусом!

Ольга

12.12.2023

4.8

Вместо сметаны использовала кислое молоко, вместо разрыхлителя соду, добавленную в муку, не гасила. Всё остальное по рецепту, соотношение ингредиентов идеальное. Пирог получился ароматным(запах какао), воздушным, мягким, не сильно сладким(в самый раз), вкусным и конечно же красивым, в полосочку зебры. Прилагаю фотоотчет пирога перед отправки в духовку, а также фотоотчет готового пирога. Спасибо за рецепт! Все доступно описано и показано.

Лидия Александровна

12.12.2023

4.9

Очень просто и вкусно! Уверена, что моим детям тоже понравится. Особенно детям будут интересны полосочки. Спасибо за рецепт.

oblachko

12.12.2023

4.7

О, этот пирог моя семья обожает! Мне он нравится тем, что он всегда получается нежным, пористым , тесто никогда не опадает, а вкус - потрясающий! Только я всегда поливаю верх растопленным шоколадом. Вкуснятина!

AlissaMon

12.12.2023

4.9

Спасибо за рецепт! Просто, быстро и, что главное, нереально вкусно! Отличный вариант и для обычного семейного чаепития, и для приема гостей. По-домашнему и красиво!И даже мои дочки, которые равнодушно относятся к моей выпечке, этот кекс приняли на "Ура!". Пришлось, правда, объяснить, что ни одна живая зебра при этом не пострадала.)))

Вера faith

12.12.2023

4.6

А вот и моя "зебра", только полоски по-шире !