Вафли на яйцах сливочном масле в советской вафельнице

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Взбиваем вместе с сахаром куриные яйца

3. ШАГ 3

   

   до стойкой пены.

4. ШАГ 4

   

   После всыпать ванильный сахар и сахарную пудру.

5. ШАГ 5

   

   Перемешать.

6. ШАГ 6

   

   Теперь растапливаем на плите сливочное масло или столовый маргарин (в этом случае вафли получатся даже более хрустящими).

7. ШАГ 7

   

   Даем ему чуть-чуть остыть и вливаем в яичную массу.

8. ШАГ 8

   

   Взбиваем миксером.

9. ШАГ 9

   

   Теперь всыпаем пшеничную муку

10. ШАГ 10

    

    Перемешиваем.

11. ШАГ 11

    

    Нагреваем вафельницу, смазываем ее растительным маслом.

12. ШАГ 12

    

    На каждую вафлю нам потребуется брать по две-три столовые ложки теста. Хотя это, конечно, зависит от размеров вафельницы. У меня была раньше маленькая, так для нее даже две ложки было много – все вытекало по бокам.

13. ШАГ 13

    

    Когда вафля будет готова, быстро снимаем ее широким ножом и так же быстро сворачиваем в трубочку. Когда вафля остынет, свернуть ее уже будет невозможно.

14. ШАГ 14

    

    После хрустящие вафли выкладываем в широкое блюдо и сверху присыпаем сахарной пудрой.

Комментарии к рецепту

Гость

01.12.2023

4.9

Nataliaind, спасибо за отличный рецепт вафель! Я приготовила их со сливочным маслом и действительно почувствовала разницу: с маргарином вафли получаются более хрустящими. Но в общем, вафли мне очень понравились!

Елена

01.12.2023

4.8

А у меня, видимо, что-то пошло не так. При жарке масло испарялось из теста и прям выплескивалось из вафельницы. После каждой вафли приходилось из нее сливать остатки масла. Вафли получились отвратительно жирные и совсем не хрустящие