Овощной салат без майонеза

Name: Овощной салат без майонеза
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Картошка; 1 Лук репчатый; 100 гр Оливки; 2 стол.л. Оливковое масло; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный молотый; 0.5 чайн.л. Яблочный уксус; 0.5 чайн.л. Сахар; 0.5 стак. Вода

Простой в приготовлении, легкий и вкусный салат! Как правило, на праздничный стол в большинстве случаев подают салаты, заправленные майонезом. Салаты с такой заправкой считаются вкуснее и питательнее. Майонез состоит из жиров (растительного масла, куриных яиц, различных специй) и к сожалению, не всегда из натуральных. Но не все любят жирные блюда, кто-то не может употреблять такую пищу по состоянию здоровья, кто-то не хочет, потому что следит за своей фигурой и питанием. Однако существует огромное количество рецептов разнообразных салатов без майонеза в составе в качестве заправки. Например, картофельный с оливками.

68

23837

Элла Уилсон

Автор рецепта

Калории

213Ккал

Белки

2грамм

Жиры

12грамм

Углеводы

27грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

3

1

100гр

2стол.л.

по вкусу

по вкусу

0.5чайн.л.

0.5чайн.л.

0.5стак.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

ШАГ 1
Приготовим ингредиенты для салата. Несмотря на простоту состава салата и минимум ингредиентов, он получается очень вкусным, легким в употреблении и в то же время сытным. Кроме того такой салат, хотя и включает в себя картофель, нельзя назвать калорийным, потому что отсутствует майонезная заправка, а углеводы без жиров не вредны. Картофель отвариваем в мундире, даем ему остыть, чистим и нарезаем кубиками или кусочками произвольной формы.
ШАГ 2
Репчатый лук лучше использовать для этого салата синего цвета. Он сделает салат ярче. И он немного слаще белого и прекрасно оттенит вкус салата. Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем маленькими кубиками. Если лук кажется горьким, то лучше его замариновать. Для этого заливаем нарезанный лук половинкой стакана теплой воды с добавлением половинки чайной ложки уксуса и половинки чайной ложки сахара, перемешиваем, оставляем на 15 минут. Затем воду сливаем.
ШАГ 3
Приготовленный картофель кладем в салатник или большое блюдо.
ШАГ 4
Добавляем приготовленный репчатый лук.
ШАГ 5
Для салата можно использовать оливки или маслины, зеленые или черные, дело вкуса. Главное, без косточек. Но если даже под рукой лишь продукт с косточками, то ничего страшного, их можно удалить, немного потрудившись над этим не очень простым делом. Мякоть оливок нарезаем небольшими кусочками.
ШАГ 6
Добавляем мелко измельченную предварительно промытую зелень укропа, перемешиваем. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу, заправляем оливковым маслом. Перемешиваем. Можно салат сразу подавать к столу или охладить в холодильнике. он вкусен как в теплом, так и в холодном виде.
ШАГ 7
Подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

19.09.2023

4.5

Овощной салат без майонеза очень прост в приготовлении. Состоит он из минимума продуктов. Лук взяла обычный репчатый. Оливок у меня, к сожалению, не было, вместо них мелко нарезала зеленый лук.Вкус у салата очень приятный, несмотря на простой состав. Насчёт оливок могу сказать, что их очень не хватает, они бы придали салату более яркий вкус. Так что их лучше добавлять. В остальном салат очень вкусный.Спасибо большое за рецепт!

sharlis

19.09.2023

4.5

Отличный рецептик, взяла на заметку!