Пестрый картофель с луком и морковкой

Name: Пестрый картофель с луком и морковкой
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 гр Картошка; 250 гр Лук репчатый; 100 гр Морковь; 5 стол.л. Растительное масло

Простой и вкусный рецепт картошечки,которая украсит любой стол. Этот рецепт родился в нашей семье,когда мы решили сделать нами любимую картошку с луком - красивой.И морковка сделала блюдо солнечным...пестреньким...веселым.Так и назвали "пестрая картошечка".Картошка конечно же всеми любима ей даже посвящали стихи. Вот одно из них(автора к сожалению не помню) : Выручала нас всегда Эта скромная еда : И в пюрешке,и в мундирах, И вареной, и печеной, И хрустящей, и толченой. Про нее сказать не грех, Что картошка лучше всех. ............................Надеюсь,что и моя картошечка вам понравится.

28

71

Кинсли Мартинес

Автор рецепта

Калории

378Ккал

Белки

6грамм

Жиры

23грамм

Углеводы

40грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

700гр

250гр

100гр

5стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

ШАГ 1
Нам понадобятся:картошка,лук,морковка и растительное масло...и по вашему вкусу соль.Ой простите с фото соль сбежала.
ШАГ 2
С начала моем картошку и ставим ее вариться в мундире. Если будете готовить это блюдо в дальнейшем, картошку можно сварить заранее,с вечера например.Это сократит время приготовления почти в двое. Пока варится картошка мы можем продолжить....
ШАГ 3
Чистим лук и морковку
ШАГ 4
Теперь берем сковородку,терку и прямо в сковородке трем морковку на крупной терке.За тем добавляем растительное масло и ставим на газ,огонек самый маленький. Морковка должна чуть-чуть поджариться. Думаю к этому времени картошка уже сварилась.Ее надо слить и остудить.
ШАГ 5
Режем крупно лук и отправляем его на сковородку к морковке.
ШАГ 6
Лук и морковку на сковородке перемешиваем и оставляем на небольшом огоньке.
ШАГ 7
Наша картошка уже остыла,ну или почти остыла и мы ее чистим.К стати можно разок помешать лук с морковкой.Да еще если картошка окажется чуть -чуть не до варенной не беда:потом на сковородке "дойдет".
ШАГ 8
Теперь берем картошку и кромсаем(режем) ее прямо на сковородку на лук с морковкой, затем все перемешиваем и солим по вкусу . Тушим на среднем огне минут 5 или 7.Не забываем периодически помешивать. Я надеюсь на фото видно,что я бесформенно отрезала приблизительно одинаковые кусочки от целой картошки.
ШАГ 9
Все пестрая картошечка готова, можно пировать. Приятного всем аппетита!!!

Комментарии к рецепту

Ира

29.11.2023

4.5

Татьяна, какая картошечка аппетитная получилась! Загляденье просто! Хорошая идея для красоты и для пущей витаминности добавлять морковку в картофель. Спасибо за рецепт!

Гость

29.11.2023

4.5

Аппетитную приготовила сегодня, просто и вкусно! сверху зелени-петрушка и чесночка можно)) МММ спасибо за рецепт)