Турецкий чечевичный суп с копченостями

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 55 мин

1. ШАГ 1

   

   Как очень быстро и довольно просто приготовить наваристый турецкий чечевичный суп с овощами и копчеными куриными крылышками, который обязательно понравится многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления ароматного супа с картофелем, чечевицей, репчатым луком, морковью и сельдереем с копченостями по-турецки.

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления супа возьмите подходящую кастрюлю и поставьте ее на плиту, после чего выливайте в нее порядка трех столовых ложек растительного масла, выкладывайте предварительно мелко нарезанную одну головку репчатого лука и обжаривайте его на средней температуре плиты до прозрачности.

3. ШАГ 3

   

   Нарезайте небольшим произвольным кубиком одну среднюю морковь и выкладывайте в кастрюлю с репчатым луком, после чего перемешивайте и обжаривайте овощи порядка двух минут.

4. ШАГ 4

   

   Небольшим произвольным кубиком нарезайте один болгарский перец, один помидор и выкладывайте в общую кастрюлю, после чего перемешивайте овощи между собой и продолжайте их обжаривать на средней температуре плиты.

5. ШАГ 5

   

   Небольшими произвольными кусочками нарезайте пять-шесть копченых куриных крылышек и выкладывайте их в кастрюлю с овощами, затем перемешивайте все ингредиенты между собой и тушите две минуты на средней темпертуре плиты.

6. ШАГ 6

   

   Выкладывайте в общую кастрюлю предварительно замоченные на два часа в миске с водой и небольшим количеством пищевой соды сто пятьдесят граммов чечевицы.

7. ШАГ 7

   

   Выливайте в общую кастрюлю порядка двух литров воды, после чего прикрывайте ее крышкой и доведите суп на большой температуре плиты до кипения.

8. ШАГ 8

   

   Снимайте образовавшуюся во время кипения пену с закипевшего в кастрюле супа.

9. ШАГ 9

   

   Произвольными крупными кусочками нарезайте три очищенных картошки, которую затем выкладывайте в общую кастрюлю и вновь доведите суп до кипения на большой температуре плиты.

10. ШАГ 10

    

    Довольно мелко нарезаем два стебля сельдерея и выкладываем в кастрюлю с закипевшим супом.

11. ШАГ 11

    

    Перемешиваем все ингредиенты в кастрюле между собой, после чего прикрываем ее крышкой и переключив плиту на малую температуру продолжаем варить суп двадцать-двадцать пять минут.

12. ШАГ 12

    

    По прошествии времени высыпайте в кастрюлю с супом по вкусу сушеный чеснок и хмели-сунели.

13. ШАГ 13

    

    Добавляйте в кастрюлю с супом по вкусу сушеный базилик, петрушку, укроп, лавровый лист, соль и черный молотый перец.

14. ШАГ 14

    

    Перемешивайте все ингредиенты в кастрюле между собой, затем прикрывайте ее крышкой и дайте приготовленному супу немного времени настояться на выключенной плите.

15. ШАГ 15

    

    Довольно быстро приготовленный ароматный чечевичный суп с овощами и копченостями по-турецки разливайте по порционным тарелкам и подавайте к столу.

16. ШАГ 16

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!