Индейка с грибами в сметанном соусе

Name: Индейка с грибами в сметанном соусе
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 гр Филе индейки; 300 гр Шампиньоны; 2 Лук репчатый; 100 гр Сметана; 200 мл Вода; 3 зубч. Чеснок; по вкусу Соль; 2 стол.л. Растительное масло

Быстрое и по-домашнему вкусное и сытное блюдо! Для рецепта подойдут, в целом, любые грибы. Если любите густой соус, то можно добавить в конце готовки немного муки. Дополнительно можно добавить какие-либо специи. В приготовлении рецепта использовалось красное филе индейки. Если будете брать белое, то время приготовления можно будет уменьшить, так как белое мясо нежнее.

16

1255

Клара Фицджеральд

Автор рецепта

Калории

290Ккал

Белки

29грамм

Жиры

14грамм

Углеводы

11грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

500гр

300гр

2

100гр

200мл

3зубч.

по вкусу

2стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1
Как сделать филе индейки с грибами в сметанном соусе? Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления индейки с грибами.
ШАГ 2
Филе индейки нарезать на куски среднего размера.
ШАГ 3
Шампиньоны (у меня замороженные, а потом размороженные) порезать на половинки, либо на четыре части (зависит от размеров грибов).
ШАГ 4
Лук порезать полукольцами.
ШАГ 5
Разогреть в сковороде 1 столовую ложку растительного масла и обжарить грибы с луком до мягкости.
ШАГ 6
На другой сковороде также разогреть 1 столовую ложку растительного масла и обжарить филе индейки до румяной корочки.
ШАГ 7
Далее к обжаренной индейке добавить грибы с луком, влить 1 стакан воды, добавить сметану (у меня 20% жирности) и соль. Перемешать и тушить 20 минут.
ШАГ 8
Пока блюдо тушится, нарезать зубчики чеснока на крупные кусочки.
ШАГ 9
По истечении 20 минут тушения блюда добавить нарезанный чеснок и дать потушиться еще 5 минут.
ШАГ 10
Через 5 минут плиту можно отключить. Индейка с грибами готова.
ШАГ 11
Можно подавать к столу в качестве самостоятельного блюда или с гарниром. Хорошо сочетается с зеленью, овощами и рисом.