Индюшачьи желудки с гречей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Для начала очистим наши (то сеть индюшачьи) желудочки от всякой желчи и грязи. Параллельно сварим гречку. ( 15 мин варки)

2. ШАГ 2

   

   Очистим и порежем лук полукольцами

3. ШАГ 3

   

   Обжарить на маслице лук до золотистого цвета

4. ШАГ 4

   

   Добавить к луку желудки и слегка обжарить

5. ШАГ 5

   

   Порезать помидоры произвольно. Я их порезала пополам и еще раз пополам. Получились полукольца как у лука

6. ШАГ 6

   

   Желудки должны обжарится до такого состояния. Из них будет выходить много воды, так что скорее всего они у вас будут вариться) но это не страшно

7. ШАГ 7

   

   Кидаем к ним помидоры, перемешиваем и закрываем крышкой на 15-20 мин. Огонь - средний. Можно добавить воды, если чувствуете, что кисловато получается

8. ШАГ 8

   

   Далее добавляем сметану, соль, перец и травы. Перемешиваем и еще 5 мин под крышкой. Главное, чтобы не сильно бурлело

9. ШАГ 9

   

   Сваренную гречку кидаем в наш чан и перемешиваем. пробуем на соль, перец и остальные приправы. Еще 2 -5 мин под крышкой и все :)

10. ШАГ 10

    

    Гречка впитает влагу и слегка набухнет, но не будет как размазня