Треугольники с маком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты для теста

2. ШАГ 2

   

   В молоко (комнатной температуры) добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем, чтобы дрожжи с сахаром перешли в раствор.

3. ШАГ 3

   

   В чашу комбайна просеиваем муку, добавляем щепотку соли и нарезанное кусочками холодное сливочное масло. Перетираем до состояния крошки.

4. ШАГ 4

   

   Добавляем яйцо, перемешиваем.

5. ШАГ 5

   

   Вливаем дрожжевой раствор и быстрыми движениями замешиваем тесто. Тесто может получится немного липким.

6. ШАГ 6

   

   Полученное тесто выкладываем на присыпанную мукой рабочую поверхность и собираем его в шар. Кладем его в пакет и отправляем в холодильник на 1 час.

7. ШАГ 7

   

   Приготовим начинку.

8. ШАГ 8

   

   Мак заливаем водой (воды нужно около 250 - 300 мл) и варим 15 минут.

9. ШАГ 9

   

   Откидываем мак на сито.

10. ШАГ 10

    

    Мясорубкой или кофемолкой перетираем мак с сахаром.

11. ШАГ 11

    

    Через час достаем тесто и раскатываем его в пласт толщиной около 3 мм. Вырубкой для печенья вырезаем круги (диаметр моей около 9 см). Обрезки теста собираем и потом вновь раскатываем. Всего у меня получилось 16 пирожков.

12. ШАГ 12

    

    На кружки теста выкладываем по чайной ложке с горкой начинки.

13. ШАГ 13

    

    Защипываем в виде треугольников с небольшим отверстием в центре.

14. ШАГ 14

    

    Выкладываем треугольнички с маком на противень, по желанию можете смазать яйцом (я не смазывала). Выпекаем при 180 С около 15-20 минут, по бокам и снизу треугольнички должны зарумяниться.

15. ШАГ 15

    

    Треугольничкам даем остыть, по желанию посыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Аиша

20.12.2023

4.7

Обязательно испеку вот такие треугольники с маком. Мне понравился рецепт, спасибо! С маком пеку еще вот такой рулет. Рекомендую!

наташа

20.12.2023

5

простой и оригинальный рецепт треугольничков.тесто готовится легко и быстро. мука высшего сорта. дрожжи подойдут и сухие главное что бы свежие были.вот вместо масла я думаю можно взять маргарин. а начинка для таких треугольничков мажет быть любая. вариантов масса.ветчина сыр,капуста,картошка. любой не жидкий джем, варенье,вареная сгущенка ну а с маком самый любимый. также можно и повидло использовать.

Cvetik

20.12.2023

4.6

Вкусный рецепт, обязательно испробую. Спасибо вам большое Наташа

perfectprecious

20.12.2023

4.9

Вкусняшки