Блины на воде без яиц тонкие

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать постные и тонкие блины на воде без яиц? Подготовьте продукты. Воду предварительно вскипятите и остудите до теплого состояния, тогда она лучше смешается с мукой. Количество сахара и соли регулируйте по своему вкусу. Мне немного не хватило и того, и другого.

2. ШАГ 2

   

   Муку просейте. Не пропускайте этот шаг при выпечке, просеивание обогащает муку кислородом, что делает выпечку более воздушной.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте в просеянную муку сухие ингредиенты: соль, сахар и соду. Хорошо перемешайте венчиком. Возможно муки понадобится чуть меньше или больше, ориентируйтесь по консистенции теста.

4. ШАГ 4

   

   Небольшими порциями влейте воду в муку. Для приготовления теста для блинов лучше это делать именно таким образом - лить жидкость в муку, тогда в нем не будет комочков. После каждой порции воды хорошенько перемешивать тесто венчиком. Можно взять миксер, но и венчик прекрасно справляется со своей задачей. В результате тесто должно получиться как жидкая сметана. Если тесто получится густым, добавьте еще воды. Дайте ему постоять минут 15-20.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте в тесто растительное масло. Это не только улучшит вкус блинов, но и предотвратит их прилипание к сковороде. Перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Хорошо разогрейте сковороду. Для выпечки блинов лучше всего подойдет чугунная или специальная блинная, с толстым дном. У меня блинная сковорода с антипригарным покрытием. Я ее не смазываю даже в начале выпечки. Если у вас обычная сковорода, то перед первым блином смажьте ее маслом. Наливайте тесто на сковороду по половине половника, круговыми движениями хорошо распределяя его по дну. Старайтесь, чтобы теста было немного, чтобы блины вышли тонкими.

7. ШАГ 7

   

   Жарьте блины с обеих сторон до румяности, по паре минут с каждой стороны.

8. ШАГ 8

   

   Готовые блины складывайте в стопку. Подавайте горячими.

Комментарии к рецепту

Aselek

21.12.2023

4.6

А я готовлю вот такие блины - на воде и с добавлением куриных яиц.

Corason

21.12.2023

4.6

Не думала, что постные и тонкие блины на воде без яиц, будут настолько классными. Отличный бюджетный вариант блинчиков. Из продуктов, которые всегда есть под рукой, получаются очень даже приличные блинчики. Они тоненькие, сладенькие и очень вкусные. Можно и начинить чем-то. Готовила я по рецепту. Воду не кипятила, а просто подогрела в микроволновке, у меня вода со скважины. Соли добавила также, а вот сахарного песка взяла в 2 раза больше. Мешала венчиком, вливая воду в муку. Кстати, делала я так впервые, обычно готовлю блинчики наоборот, добавляю муку в жидкость. Тесто действительно получилось отличное, жидкое и без комочков. Жарила блинчики на обычной сковороде, смазав в начале, диаметром 22 см, у меня вышло 10 блинчиков. Они абсолютно не прилипают и не рвутся. Вкуснее блины на воде без яиц тонкие кушать тёплыми. Даже если остыли, я их подогревала в микроволновке. Дополнительно смазывала блинчики сливочным маслом, посыпала сахарной пудрой и подавала с джемом к чаю.Очень вкусные блины из простейших ингредиентов! Блюдо доступное каждому!Спасибо!

Christina

21.12.2023

4.5

Хочу выразить благодарность за рецепт постных блинов без яиц! Легко, вкусно, быстро. Делала все по рецепту, немного больше добавила воды, готовила сразу в несколько раз больше, так как семья большая, получаются вкусные и тонкие. Готовьте смело, рецепт отличный!!! Ещё я соду погасила в лимонном соке, вкус отличный!♥️

Аня Шишкова

21.12.2023

4.9

Готовила блинчики по этому рецепту. Получились очень вкусными и хрустящими. Готовила уже два раза. Всей семье нравется. Что хорошо так это то, что они постные.

Helga

21.12.2023

4.8

Делаю постные блины по этому рецепту второй раз. Казалось, без яиц, без молока, на воде а результат стоящий! Конечно, вкус отличается от привычных "правильных", но все равно вкусно, особенно со сладким творогом. Спасибо за столь полезный и рабочий рецепт!

Anna Yantseva

21.12.2023

4.5

Благодарю вас за рецепт, взяла за основу, правда, постные блины делала без соли, а вместо сахара пускала фруктозу, а ещё сделала начинку из тушенных яблок с корицей и пустила мед, получилось просто божественно!

ОльгаЗубкова

21.12.2023

4.8

У меня пропорции такие: на два стакана муки добавляю три стакана жидкости. Но. Один стакан всегда с минералкой. Не с газировкой типа Акваминерале, а именно минеральная вода: Нарзан, Ессентуки, Новотерская. Вода имеет определенный вкус, что отражается и на вкусе теста. Ну а пузырьки только на руку). Соль, сахар и раст.масло по вкусу.Блинчики дырявые, тесто не рвется. Просто нужно набить руку. Тесто как негустая сметана, течет.