Кисло сладкий китайский соус

Name: Кисло сладкий китайский соус
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 3 гр Соленые огурцы; 1 стол.л. Растительное масло; 2 чайн.л. Картофельный крахмал; 0.5 чайн.л. Винный уксус белый; 2 чайн.л. Коньяк; 0.5 чайн.л. Имбирь; 1 чайн.л. Томатная паста; 2 чайн.л. Сахар

Кисло-сладкий соус хорош к мясу, рыбе! Сохраните рецепт, пригодится! Любой повар скажет вам, что мясо с соусом намного вкуснее простого куска мяса. Рецепт кисло-сладкого китайского соуса пригодится при приготовлении мясных блюд и блюд из мяса птицы. Различают белые и красные соусы. Основа для красного соуса – красная (на томатной пасте) мучная пассировка. Китайская кухня отличается остротой и насыщенностью вкуса и употреблением различных соусов.

90

6832

Жозефина Ривера

Автор рецепта

Калории

254Ккал

Белки

1грамм

Жиры

19грамм

Углеводы

18грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 1

3гр

1стол.л.

2чайн.л.

0.5чайн.л.

2чайн.л.

0.5чайн.л.

1чайн.л.

2чайн.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

ШАГ 1
ШАГ 2
ШАГ 3
ШАГ 4
ШАГ 5
ШАГ 6
ШАГ 7
ШАГ 8
ШАГ 9
ШАГ 10
ШАГ 11
ШАГ 12
ШАГ 13
ШАГ 14
ШАГ 15

Комментарии к рецепту

Nata

09.08.2023

4.7

Кисло сладкий соус жутко вкусная вещь, правда я люблю делать его с луком и морковкой, ещё готовила почти также, только вместо винного уксуса добавляла яблоко, ложку мёда и ложку соевого соуса. Хотела спросить у вас может быть вы умеете делать мясо габаджоу, у меня кляр получается тонкий и липкий,нужен совет.

Дарья ☼

09.08.2023

4.6

Ната, про мясо габаджоу я только слышала. Сама не пробовала и не готовила. Кляр я обычно делаю без крахмала, на муке.

Nata

09.08.2023

4.9

понятненько, спасибо, буду готовить выложу фотки и напишу рецепт, может тоже приготовите, я лично очень люблю это блюдо, но кстати без вышуказанного соуса оно вообще фигня, соус это главное.

Ирина

09.08.2023

5

Своеобазный соус!

Солнышко777

09.08.2023

4.9

Какой любопытный рецепт) К тому же очень полезный для иммунитета благодаря имбирю) сладость ему придает томатная паста, как я понимаю? думаю, что такой соус можно подать не только с мясом, но и с птицей) не подойдет он только к рыбе))а как вы измельчали огурчики? на терке или блендером? просто, судя по фото, консистенция получается очень мелкая, так не порежешь...

Зайка260188

09.08.2023

4.6

Люблю китайскую кухню.

Галинка

09.08.2023

4.6

А когда и как добавлять имбирь?