Фаршированный перец с рисом, фаршем и капустой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Все овощи помыть и почистить, перец очистить от семян, рис замочить.

2. ШАГ 2

   

   Начинаем с фарша. Размораживания, добавляем нарезанный лук, рис, яйцо и специи (у меня соль и перец). Все это хорошенько перемешиваем.

3. ШАГ 3

   

   Фаршируем наши перчики.

4. ШАГ 4

   

   Далее делаем поджарку. Помидоры натерерь, превращая в пюре (если у вас томатная паста, в дальнейшем просто добавьте 1 ст л)

5. ШАГ 5

   

   Нарезать лук, натереть морковь

6. ШАГ 6

   

   Заливаем масло в глубокую сковороду, как нагреется закидываем лук, 2 мин жарим

7. ШАГ 7

   

   Затем морковь, 2 мин жарим

8. ШАГ 8

   

   Далее помидор или томатная паста. Так же не много обжариваем

9. ШАГ 9

   

   Так как я люблю овощи, то добавила в этот рецепт и капусту. Но это делать не обязательно.

10. ШАГ 10

    

    Выкладываем в поджарку перцы

11. ШАГ 11

    

    Заливаем горячей кипяченой водой. Еще я добавила крупно нарезанную капусту. Это все, далее тушим до готовности. За 5 мин до готовности посолить и добавить лавровый лист. Проткните вилкой перец, если он мягкий значит блюдо готово. Приятного аппетита!