Шампиньоны фаршированные, запеченные в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Готовим продукты по списку и смотрим по пошаговому рецепту с фото, как запечь фаршированные шампиньоны в духовке. Для начала грибы моем и аккуратно выламываем ножки.

2. ШАГ 2

   

   Лук чистим и измельчаем. Мелко нарезаем колбасу. Отдельно мелко нарезаем ветчину. Колбасу смешиваем с половиной лука.

3. ШАГ 3

   

   Солим, перчим по вкусу, учитывая, что в колбасе уже есть соль и приправы.

4. ШАГ 4

   

   То же самое делаем и с ветчиной - смешиваем ее с оставшимся луком, солим и перчим, но только без фанатизма. У нас получается два вида начинки.

5. ШАГ 5

   

   Наполняем шампиньоны начинкой. Получается половина шампиньонов с полукопченой колбасой, а половина - с ветчиной.

6. ШАГ 6

   

   Смазываем противень растительным маслом и укладываем шампиньоны шляпками вниз.

7. ШАГ 7

   

   Чеснок чистим и растираем с несколькими ложками растительного масла.

8. ШАГ 8

   

   Выливаем чесночную начинку на колбасу и ветчину при помощи чайной ложки. Ставим противень в разогретую до 200-от градусов духовку на 5-7 минут. Далее противень перемещаем на самый низ духового шкафа и снижаем температуру до 150-ти градусов.

9. ШАГ 9

   

   Через 15 минут посыпаем шампиньоны рубленой зеленью и держим в духовке еще 2 минуты. Блюдо готово!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

11.10.2023

4.6

Муж принес домой хорошие, крупные шампиньоны, такие удобно запекать. На сайте сразу нашла рецепт шампиньонов фаршированных запеченных в духовке. У грибов удалила ножки и почистила шляпки от пленочки. У меня была только ветчина, поэтому сделала один вид начинки. Ветчину нарезала кубиками, добавила ароматный свежий чеснок, поперчила. Соль не добавляла, т. к. ветчина была соленая. Репчатый лук заменила на зеленый, он тоже добавляет остринки и приятно пахнет. Для большей сочности добавила чайную ложку сметаны. Мне показалось, что в это блюдо хорошо бы добавить сырную шапочку, но это на мой вкус. Запекала фаршированные шампиньоны пол часа при 180°С. Получились они вкусными и сочными! Ароматные грибы и сытная ветчина отлично сочетаются!

Yana

11.10.2023

5

Классная идея создать такую кулинарную книгу, теперь можно не тратить время на переписывание в записную книжку. И рецептов много интересных, таких которых еще не встречала. Шампиньоны я запекала, но начинка была не такая интересная, оттого и вкус терялся, попробую еще так. прекрасная альтернатива бумажным кулинарным книгам!

zaznoba

11.10.2023

4.8

мерси! поделюсь тогда такой вариацией этого блюда

Maksimiliana

11.10.2023

4.8

Отличная закуска для праздничного стола! Я готовлю похожую только без добавления колбасы. Это очень-очень вкусно!

♚Larisynshik

11.10.2023

4.7

Спасибо

AnnaSer

11.10.2023

4.8

От себя добавила тертый сыр сверху , почему-то захотелось сырных ноток в этом вкусовом букете. В остальном всё, как в рецепте.Отличная и оригинальная закуска на любой стол!