Кабачки тушеные

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Все просто: чистим овощи

3. ШАГ 3

   

   В том числе и помидоры

4. ШАГ 4

   

   Надрезав их и опустив в кипяток на 2 мин

5. ШАГ 5

   

   Кабачки режем кольцами, помидоры режем кубиками

6. ШАГ 6

   

   Морковь трем на крупной терке

7. ШАГ 7

   

   Лук режем кубиками

8. ШАГ 8

   

   Обжариваем кабачки, предварительно обваляв в муке с обоих сторон до полуготовности

9. ШАГ 9

   

   В это же время можно обжаривать остальные овощи по отдельности. Смешать лук

10. ШАГ 10

    

    Морковь, помидоры

11. ШАГ 11

    

    В сотейник выложить слоями кабачки и овощи, каждый слой посолить

12. ШАГ 12

    

    Добавить чуть-чуть воды и томить под крышкой до готовности.

13. ШАГ 13

    

    Блюдо готово

Комментарии к рецепту

Ириша

04.12.2023

5

очень люблю кабачки, жаль, что их сезон уже прошел. Хороший рецепт, я еще иногда добавляю баклажаны и болгарский перец

Шура

04.12.2023

5

Да уж, скучаю я по кабачкам, любое блюдо, будь то рагу, или как у Аси, или жареные, все они получаются вкусными и полезными.

Яся

04.12.2023

4.6

Я баклажаны вообще не люблю,поэтому не добавляю,а с перцем интересный вариант,но он перебивает вкус кабачков

Шура

04.12.2023

5

Да,Ася, перец действительно по вкусовым качествам намного сильнее ароматизирован, чем кабачки, и его вкус будет более выразительнее, можно так же приготовить отдельно разный по цвету перец и испробовать - альтернатива кабачкам)))