Тушеный кролик в сметане в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать тушеного кролика в сметане в мультиварке? Ингредиенты для приготовления.

2. ШАГ 2

   

   Сначала разберите кролика на куски, тщательно промойте и выложите на бумажные полотенца, чтобы ушла влага.

3. ШАГ 3

   

   Сухие кусочки мяса переложите в миску. Присыпьте их солью, перцем, смесью специй и, по желанию, сушеным перцем чили.

4. ШАГ 4

   

   Руками тщательно вотрите все специи в поверхность мяса. Миску затяните пленкой и оставьте на 20 минут при комнатной температуре, чтобы кусочки пропитались ароматами специй. Если будете оставлять мясо дольше, тогда спрячьте его в холодильник.

5. ШАГ 5

   

   Сковороду разогрейте, влейте в неё немного растительного масла и выложите пропитанные ароматом кусочки кролика. Обжарьте мясо с двух сторон на сильном огне до румяной корочки.

6. ШАГ 6

   

   Лук, морковь и чеснок очистите и вымойте.

7. ШАГ 7

   

   Лук и морковь нарежьте четвертькольцами, а чеснок - пластинками.

8. ШАГ 8

   

   В чашу мультиварки налейте немного масла. Выложите нарезанные овощи.

9. ШАГ 9

   

   На режиме "Жарка" или "Выпечка" обжарьте их в течение 5 минут.

10. ШАГ 10

    

    Выложите сверху куски крольчатины. Добавьте лавровые листья и листики свежего тимьяна.

11. ШАГ 11

    

    Влейте около 1 л воды, уровень воды должен быть вровень с мясом.

12. ШАГ 12

    

    Верните чашу в мультиварку и на режиме "Тушение" готовьте кролика до мягкости, около 1 часа. Время тушения зависит от мощности вашей мультиварки и от возраста кролика.

13. ШАГ 13

    

    Пока кролик тушится, в сметану добавьте муку.

14. ШАГ 14

    

    И тщательно размешайте.

15. ШАГ 15

    

    К мягкому кролику добавьте сметану с мукой и тушите всё вместе в течение 15 минут.

16. ШАГ 16

    

    Тушеный кролик в сметане в мультиварке готов.

17. ШАГ 17

    

    Подавайте его с картофельным пюре, рисом, кус-кусом или другим любимым гарниром.

18. ШАГ 18

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

olgay198108

10.09.2023

4.9

Замечательный рецепт! Так аппетитно выглядит))) Уже захотелось этого кролика))

Натусик

10.09.2023

4.9

Очень вкусно!!!

Aselek

10.09.2023

4.6

Вкусно!!! Словами не передать!!! Спасибо огромное!!! Мой способ...

Elena

10.09.2023

4.7

Приготовила по Вашему рецепту, очень вкусно получилось, спасибо! Да, чуть раньше сметанной заправки добавила немного нарезанного четвертинками картофеля, все протушилось идеально, ещё раз спасибо ) если учесть, что кролик до этого никогда не получался, я просто счастлива

Анастасия Олейникова

10.09.2023

4.9

Очень вкусно. Готовила в утятнице, из приправ добавляла черный перец, паприку и розмарин

juks

10.09.2023

4.9

Быстрое, простое в приготовлении, вкусное, полезное блюдо Тушеный кролик в сметане в мультиварке! Кролик само по себе вкусное и полезное мясо, богатое белком и считающееся диетическим. А такой способ приготовления как тушение позволяет приготовить блюдо, сохранив максимум полезных веществ в продуктах. Я дополнила кролика картофелем, что сделало блюдо сытным и питательным, а также сократило время приготовления, так как уже не нужно будет делать отдельно гарнир к мясу. Процесс быстрый и кроме того простой, большое спасибо за рецепт!