Тушеная картошка с мясом в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как потушить картошку с мясом в мультиварке? Подготовьте продукты по списку. Овощи вымойте и обсушите бумажными полотенцами. С лука очистите шелуху. Вместо томатной пасты можете взять помидоры в собственном соку или свежие, измельченные блендером до однородности. Также выбирайте по своему вкусу любые сухие специи. Все тонкости приготовления в мультиварке вы узнаете прочитав отдельную статью на эту тему по ссылке в конце рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Мясо хорошо обмойте холодной водой, а затем обсушите бумажными полотенцами. Срежьте, если надо, все лишнее. Затем нарежьте мясо на средние кусочки, около 3 см. Лишний жир срезайте тоже.

3. ШАГ 3

   

   Мультиварку поставьте на режим жарка. У меня старая модель, поэтому я использую режим выпечка. Ставлю 20 минут. Вы ориентируйтесь на свою технику. Налейте в чашу мультиварки растительное масло. Подождите около 3-5 минут, чтобы масло прогрелось. Затем выложите в чашу нарезанное мясо.

4. ШАГ 4

   

   Обжаривайте мясо при открытой крышке около 3-5 минут, переворачивая кусочки, чтобы оно прожарилось со всех сторон. Таким образом мы запечатываем мясной сок внутри, и мясо остается мягким.

5. ШАГ 5

   

   Пока мясо обжаривается, подготовьте овощи. Лук и морковь почистите. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте нарезанные овощи к мясу, когда оно полностью поменяет цвет. Продолжайте жарить, но уже под закрытой крышкой.

7. ШАГ 7

   

   Тем временем вымойте и очистите картофель. Затем нарежьте его на кубики того же размера, что и мясо.

8. ШАГ 8

   

   Когда программа жарки будет закончена, добавьте в чашу мультиварки томатную пасту.

9. ШАГ 9

   

   Далее выложите в мультиварку картошку. Посолите, поперчите, хорошо все перемешайте. Залейте мясо с картошкой горячей водой. Это мы делаем для того, чтобы не прерывался процесс готовки, потому что от холодной воды мясо может стать жестким. Воды надо наливать, чтобы она почти покрыла мясо, но не полностью, иначе готовое жаркое получится жидким.

10. ШАГ 10

    

    Положите в рагу лавровый лист. Поставьте мультиварку на режим тушение. Я ставлю 1,5 часа. Время и режим приготовления у вас могут быть другие, ориентируйтесь на особенности работы вашей техники. После выполнения программы можете оставить мультиварку в режиме подогрева, чтобы мясо дополнительно протомилось, так оно будет даже вкуснее.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ирина

09.09.2023

4.5

Рецепт понравился своей практичностью. Люблю все блюда два в одном и гарнир, и мясо готовятся сразу. Еще классный вариант - тушеная картошка с разными овощами. Так вкусно, что и мяса не нужно!

Юлия

09.09.2023

4.9

Попробовав даное блюдо ощутила себя в хорошем ресторане/кафе. Мясо мягкое, просто божественное( у меня свинная вырезка), картошка сочная ( у меня белорусская ). В блюдо добавила вместо обычной соли , соль адыгейскую, она уже с приправами и я ей часто пользуюсь при приготовлении первых и вторых блюд. Также добавила немного сухого красного перца, смесь перцев дробленую бренда kotanyi. Получилось очень вкусно. Теперь буду делать с разным видом мяса. Спасибо огромное автору за простоту рецепта и такую вкуснотищу

Марина Байдина

09.09.2023

4.7

Я добавляла черный перец, лавровый лист, сухую паприку, для мяса использовала уже нарезанное гуляшом. Получилась морковь, похожа на запеченую тыковку, пикантная картошечка, тающая на языке, мясо - лучшая свинина за последние годы, легко распадается на волокна, сочненькая. После поедания потом еще полчаса ощущение тепла в животе было. Еще и пахнет как! А это я первый раз готовила в новенькой мультиварке от Тефаль, удачно подобрала

Светлана

09.09.2023

4.5

Мне понравилось блюдо.

Михаил

09.09.2023

5

Хорошее блюдо, моим очень понравилось, особенно жене (ну понятно ей готовить не надо). Нет очень вкусно, по мужскому-закуска отличная. Получается как жаркое в горшочке, я добавил к рецепту чайную ложку хмели-сунели, чайную ложку приправа к блюдам из картофеля. Готовил в старенькой Panasonic SR-TMJ181, два часа - тушение, я думаю и полтора было бы достаточно...Спасибо!

Santeykaz

09.09.2023

4.5

Готовил в мультиварке Редмонд. Мясо получилось очень мягким.Картофель очень нежный и при этом не раварился. Блюдо очень вкусное и питательное, при этом в 100 грамм содержится всего 145ккал. Все отлично, буду чаще готовить. Спасибо за рецепт

Мария

09.09.2023

4.5

Очень вкусная картошечка со свининой получилась. Большое спасибо за рецепт. Семья была в восторге. Рецепт сохранила.