Щи весенние, постные из крапивы и щавеля в казане на костре

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Перед началом приготовления необходимо подготовить ингредиенты. Картофель нарезать на крупные куски;

2. ШАГ 2

   

   Морковь натереть на крупной терке;

3. ШАГ 3

   

   Листья крапивы отделить от стебля и со щавелем нарезать, как на салат;

4. ШАГ 4

   

   Лук нарезать помельче для пассировки;

5. ШАГ 5

   

   В казан налить около 150 гр. подсолнечного масла;

6. ШАГ 6

   

   Лук, морковь протушить на слабом огне;

7. ШАГ 7

   

   Добавить воду;

8. ШАГ 8

   

   После чего суп посолить, поперчить, добавить лавровый лист и грибы;

9. ШАГ 9

   

   Заложить картофель и довести до готового состояния после закипания;

10. ШАГ 10

    

    Заложить порезанную зелень при минимальном огне. Оставить на 5 мин томиться. По истечении указаного времени щи будут готовы. Приятного аппетита!!!