Торт Сникерс с вареным сгущенным молоком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовить все ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник.

3. ШАГ 3

   

   Желтки взбиваем с сахаром (1,5 стакана), добавляем мягкий маргарин, майонез, разрыхлитель,ваниль, муку. Получаем мягкое тесто.

4. ШАГ 4

   

   Разделить тесто на 3 части и отправить на полчаса в холодильник.

5. ШАГ 5

   

   В это время готовим белковую массу. Из холодильника достаем холодные белки и взбиваем их до крепкой пены, постепенно добавляя сахар (2 стакана).

6. ШАГ 6

   

   Форму смазываем маслом, выстилаем пергаментом.

7. ШАГ 7

   

   Выкладываем 1 часть теста в форму, разравниваем руками или ложкой.

8. ШАГ 8

   

   Сверху выкладываем 1/3 часть белковой массы и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут.

9. ШАГ 9

   

   Так выпекаем все 3 коржа с белковой массой.

10. ШАГ 10

    

    Для крема взбиваем 200 г масла с банкой сгущеного вареного молока. Я делала с готовой карамелью.

11. ШАГ 11

    

    Готовый корж смазываем половиной крема и посыпаем рублеными орехами.

12. ШАГ 12

    

    Также со вторым коржом. На третий корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками.

13. ШАГ 13

    

    У меня глазури маловато. Можно покрыть ганашем весь торт, мне кажется, так он больше будет походить на шоколадку.

Комментарии к рецепту

Ира

27.10.2023

4.8

Galina, я тоже обожаю шоколадку сникерс! Поэтому постараюсь приготовить её сама и большую! Хотела только уточнить в составе рецепта, немного не понятно - сколько шоколада или шоколадной глазури для украшения взять в граммах и сгущенного молока для крема, а то там штуки и я запуталась. Спасибо большое за рецепт!

Ольга П

27.10.2023

5

Galiņa, подскажите, пожалуйста, форму какого диаметра Вы использовали. Спасибо за замечательный рецепт