Смаженка с колбасой
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Готовим дрожжевое тесто. Яйца взбиваем с сахаром и солью в глубокой миске, вливаем теплую воду, перемешиваем. Муку просеиваем, всыпаем сухие дрожжи. Дрожжи смешиваем таким образом, чтобы они жидкости не касались. Замешиваем тесто, оно будет липким. Вливаем растительное масло и вымешиваем. Тесто станет менее липким. Из теста формируем шар, прикрываем его салфеткой или пищевой пленкой и даем настояться для подъема в теплом месте в течение часа.
ШАГ 2
Пока тесто поднимается, готовим начинку. Бекон нарезаем мелкими кубиками.
ШАГ 3
Колбасу также нарезаем кубиками помельче.
ШАГ 4
Лук очищаем и измельчаем.
ШАГ 5
Обжариваем колбаску и бекон на сухой сковороде.
ШАГ 6
Добавляем мелко нарезанный лук, перемешиваем. Обжариваем.
ШАГ 7
Грибы моем и мелко нарезаем.
ШАГ 8
Добавляем на сковороду грибы и обжариваем при помешивании.
ШАГ 9
В охлажденную обжарку добавляем яйца и сметану. По желанию можно добавить чуть больше сметаны, чтобы начинка вышла нежнее.
ШАГ 10
Всыпаем помытую и мелко порубленную зелень.
ШАГ 11
Все перемешиваем. Начинка готова.
ШАГ 12
Тесто раскатываем в пласт толщиной около 5-ти мм.
ШАГ 13
Вырезаем тарелкой кружочки диаметром около 15-ти сантиметров. Обрезки теста собираем, немного месим и снова используем по той же схеме.
ШАГ 14
На смазанный растительным маслом противень выкладываем лепешки из теста.
ШАГ 15
На каждую лепешку выкладываем по 1 столовой ложке кетчупа и размазываем ровным слоем силиконовой кисточкой.
ШАГ 16
Начинку равномерно распределяем по всей поверхности лепешек, оставляя небольшие бортики.
ШАГ 17
Сыр натираем на мелкой терке.
ШАГ 18
Сверху каждую лепешку посыпаем сыром.
ШАГ 19
Противень ставим в нагретую до 200-от градусов духовку и выпекаем смаженки около 20-ти минут до полной готовности.
ШАГ 20
Вот такие они у нас получаются румяные! Теперь вы знаете, как испечь смаженку с колбасой по очень простому, понятному и доступному рецепту.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Картофель дольками запеченный в духовкеЭлементарно, быстро, бюджетно и очень вкусно!
- 1 ч 10 мин
- 4 Порции
- 229 Ккал
- 506
- Цветная капуста в духовке с яйцом и сыромГотовь простое и быстрое блюдо для всех!
- 40 мин
- 5 Порции
- 149 Ккал
- 290
- Курица целиком с картошкой в духовке с хрустящей корочкойКрасивое вкусное и недорогое блюдо на каждый день и в праздник.
- 1 ч 40 мин
- 6 Порции
- 854 Ккал
- 291
- Кабачковая пицца из кабачков в духовкеПопробуй овощную пиццу! Необычно, красиво и вкусно!
- 1 ч
- 4 Порции
- 336 Ккал
- 460
- Домашняя пицца в микроволновке с сыром быстроБыстрая и легкая пицца, которая понравится многим.
- 25 мин
- 5 Порции
- 459 Ккал
- 328
- Пицца на тонком тесте без дрожжейБезупречная и удивительно вкусная! Невозможно оторваться!
- 1 ч 20 мин
- 4 Порции
- 523 Ккал
- 609
- Свиная корейка в фольге в духовкеПряная, мягкая, ароматная. Главное блюдо любого праздника!
- 2 ч 30 мин
- 2 Порции
- 918 Ккал
- 101
- Свиной стейк в духовкеАппетитный, оригинальный, вкуснейший, на ужин!
- 1 ч 30 мин
- 2 Порции
- 809 Ккал
- 85
- Куриные рулетики в беконе в духовкеМясные, сырные, сочные, красивые, для перекуса!
- 1 ч
- 5 Порции
- 250 Ккал
- 239