Шанежки с мясом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовить необходимые продукты.

2. ШАГ 2

   

   Яйцо разбить в отдельную емкость и взбить венчиком.

3. ШАГ 3

   

   Творог высыпать в глубокую миску и растереть ложкой.

4. ШАГ 4

   

   Добавить яйцо и хорошо перемешать.

5. ШАГ 5

   

   В соду добавить уксус и вылить пенящуюся смесь в тесто, размешать ложкой.

6. ШАГ 6

   

   Просеять муку через сито. Насыпать в тесто и перемешать до однородного состояния.

7. ШАГ 7

   

   Получается гладкий и мягкий шар. Его не нужно охлаждать.

8. ШАГ 8

   

   Раскатать тесто в тонкий пласт. Если он прилипает к доске, то ее нужно посыпать мукой.

9. ШАГ 9

   

   Мясной фарш посолить и покрыть им пласт.

10. ШАГ 10

    

    Свернуть плотный рулет, слегка посыпать мукой.

11. ШАГ 11

    

    Острым ножом порезать рулет на кусочки толщиной 1-2 см.

12. ШАГ 12

    

    На подсолнечном масле обжарить шанежки с двух сторон до золотистого цвета.

13. ШАГ 13

    

    Готовые изделия выложить на тарелку и подать к столу в теплом виде. Если они слишком жирные, то можно положить на бумажную салфетку. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Maystin

13.11.2023

4.5

Привлек меня этот рецепт своей простотой. Шанежки с мясом действительно готовить легко и очень быстро. Тесто делается элементарно и отдыхать ему не надо, можно сразу из него готовить. Творог для рецепта взяла покупной в брикетике, а фарш у меня был говяжий. Когда раскатала из готового теста тонкий пласт (примерно 0,5 см), посолила фарш и добавила в него пропущенный через пресс зубчик чеснока. Перемешала и распределила по тесту. Скрутила рулет разрезала на кусочки и обжаривала под закрытой крышкой. Готовые шанежки выложила на бумажные салфетки, чтобы они впитали излишек жира. Получилось очень вкусно, быстро и сытно. Рецепт взяла себе в копилочку!

Лера

13.11.2023

4.9

Необычно