Салат с кальмарами и яблоками под йогуртовым соусом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Кальмар отварить две минуты в подсоленной воде, охладить и нарезать кольцами. Лук также нарезать тонкими полукольцами.

2. ШАГ 2

   

   Яблоко очистить и нарезать кубиками. Подготовить зёрна граната.

3. ШАГ 3

   

   Сделать соус из йогурта, кетчупа и коньяка. Смешать в тарелке яблоки, кальмара, лук и гранат, заправить соусом и перемешать.

4. ШАГ 4

   

   При подаче украсить соусом и листьями салата корн.

Комментарии к рецепту

Шура

11.11.2023

4.9

Очень красиво, Анка!И на вкус мне такой салат точно понравится, всего понемногу, но вполне достаточно, яблоко не темнеет? На вид просто калейдоскоп красок, кальмар с яблоком и соусом, зерна граната, красный лук и зеленые листочки - так празднично)))

Анка

11.11.2023

4.5

Спасибо)) нет, яблоко не темнеет, ведь в заправке есть йогурт и кетчуп, а они содержат кислоту, поэтому цвет яблка сохраняется. Но я обычно подаю блюда немедленно, поэтому не знаю, как будет выглядеть этот салат через час после сервировки) я не сторонница трёхдневных майонезных салатов))

Шура

11.11.2023

4.6

Думаю, те времена уже прошли, когда салаты делали тазиками и потом ели три дня))) Я занесла его в свою К.К и планирую приготовить. спасибо, Анка!

Анка

11.11.2023

4.6

Надеюсь тебе понравится))А любовь русского народа к оливье и селёдке под шубой неутомима) да что тут скажешь, я сама очень люблю сельдь под шубой) но вот на каждый день предпочитаю лёгкие салаты в качестве ужина)

Ириша

11.11.2023

4.5

Очень красочный салатик! Уверена, что вкусно, сочетания кальмаров и яблок всегда выигрышное

Magnago

11.11.2023

5

Шура, а ты знаешь, современные сорта яблок вообще почему-то зачастую не темнеют так выраженно, как знакомые нам с детства. Я как-то показывала ребенку опыт, когда после разрезания один кусочек яблока оставляют на воздухе без защиты, а второй сбрызгивают лимонной кислотой: вы представляете себе, почти никакой разницы не было!!! По-моему, что-то уже с селекцией намудрили.

Анка

11.11.2023

4.6

Да, есть такие яблоки, поэтому надо покупать местные, они конечно не такие красивые как в супермаркетах, но это гарант лучшего качества))