Блюда с кольцами кальмара - 2 кулинарные рецепты

Любители пенных хмельных напитков с удовольствием покупают это лакомство в сушеном виде, в качестве закуски, но фасованная продукция чаще всего совершенно не идет в сравнение с домашними блюдами, приготовленными собственноручно.

Блюда с кольцами кальмара

Продукт можно подготовить самостоятельно - выбрать в магазине тушку кальмара, почистить ее и нарезать. Также можно купить замороженные кольца. Действительно, рецепты колец в кляре и в панировке пользуются немалой популярностью. Важно помнить главное правило - не переварить морепродукт. Обваленные в кляре и в панировке, обжаренные во фритюре кольца настолько аппетитны, насколько и вкусны - нежное солоновато-сладкое мясо покрывается румяной хрустящей корочкой.

Вкус угощения можно сделать более пикантным, экспериментируя над маринадом, используя различные комбинации специй, трав, пряностей. Отличная идея - добавить немного лимонного сока. Однако, рецепты блюд с кольцами кальмара не ограничиваются исключительно обжариванием. Из них можно приготовить суп (томатный, по-итальянски, с грибами), их можно потушить в сметане, а в отварном или копченом виде - добавить в салаты. В последних они хорошо сочетаются с рисом, овощами, кукурузой, яйцами.