Салат с яйцом-пашот черри и моцареллой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты для салата

2. ШАГ 2

   

   Для начала приготовим заправку, для этого смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец, тщательно перемешиваем. По желанию можно добавить немного готовой горчицы и немного меда (сахара) ориентируйтесь на свой вкус.

3. ШАГ 3

   

   Листья салата (вымытые и высушенные) поливаем половинкой заправки, перемешиваем и выкладываем на тарелку для подачи.

4. ШАГ 4

   

   Сверху на листья салата выкладываем нарезанные черри.

5. ШАГ 5

   

   И добавляем нарезанную моцареллу.

6. ШАГ 6

   

   Для яйца пашот, доводим до кипения 1 литр воды, добавляем немного соли и 1 ст.л. уксуса. Яйцо разбиваем в тарелку и выливаем в воду. Вода должна кипеть слегка (бурного бульканья быть не должно:))

7. ШАГ 7

   

   Варим 2-3 минуты и вынимаем яйцо шумовкой.

8. ШАГ 8

   

   Выкладываем яйцо на салат, посыпаем свежемолотым перцем и поливаем сверху остатками заправкой.

9. ШАГ 9

   

   Быстренько подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Шура

11.08.2023

4.7

Ириша, салат сама Весна, легкий и прохладный, с отличным сочетание цвета, элегантный, просто роскошный! Понравился очень, сыр этот здесь, как нельзя подходит(маленькие черри и моцарелла), заношу к себе в папку.Молодец!