Салат со стручковой фасолью и помидорами

Name: Салат со стручковой фасолью и помидорами
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 200 гр Фасоль стручковая зеленая; 2 Помидоры; 2 зубч. Чеснок; 20 гр Зелень кинзы; 20 гр Укроп; 3 стол.л. Оливковое масло; 1 стол.л. Винный уксус белый; 2 гр Сахар; по вкусу Перец черный молотый; по вкусу Соль

Сытный овощной салат с зеленой фасолью - просто и витаминно! Рецепт этого салата увидела в одном вегетарианском блоге. Привлек салат красивой фотографией. Давно собиралась его приготовить, но не могла купить целую стручковую фасоль - везде продается резаная. Но в Москве чего только не найдешь. А салатик получился вкусным.

66

13700

Эмма Смит

Автор рецепта

Салат со стручковой фасолью и помидорами

Калории

99Ккал

Белки

1грамм

Жиры

9грамм

Углеводы

3грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

Фасоль стручковая зеленая

200гр

2

2зубч.

20гр

20гр

3стол.л.

1стол.л.

2гр

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления салата со стручковой фасолью и помидорами нам понадобится: замороженная или свежая зеленая фасоль; помидоры; по небольшому пучку укропа и кинзы; чеснок. Для заправки нам понадобится: оливковое масло; белый винный уксус; сахар; черный молотый перец и соль.
ШАГ 2
Стручковую фасоль выложить в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 3 минут.Если фасоль замороженная - предварительно разморозить.
ШАГ 3
Затем фасоль откинуть на дуршлаг и обсушить.
ШАГ 4
Чеснок очистить и мелко порубить. Укроп и кинзу вымыть, обсушить и мелко порубить.
ШАГ 5
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
ШАГ 6
Заправка.Оливковое масло соединить с белым винным уксусом, сахаром, черным молотым перцем и солью. Перемешать до полного растворения сахара и соли.
ШАГ 7
В салатнике смешать стручковую фасоль, помидоры, измельченную зелень и чеснок. Полить салат заправкой и перемешать.
ШАГ 8
Подать салат к столу.Приятного аппетита!