Салат с огурцами и помидорами с маслом

Низкокалорийный, очень вкусный и полезный овощной салат! С наступлением летнего сезона и появлением в продаже или на своей участке настоящих ароматных свежих огурцов и помидоров многие люди включают в свое ежедневное меню простой салат из этих овощей со свежей зеленью, заправленный растительным маслом. Этот легкий, богатый клетчаткой и витаминами салат отлично подойдет практически к любому горячему, сделает полноценной обед или ужин. А те, кто сидит на диете, такие салаты употребляют в пищу как самостоятельное блюдо. Салат из свежих овощей дает желудку объем и насыщение, а калорий в себе содержит совсем немного.
74
55579
Элла УилсонЭлла Уилсон
Автор рецепта
Салат с огурцами и помидорами с маслом
Калории
151Ккал
Белки
2грамм
Жиры
12грамм
Углеводы
7грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 3

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 20 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Приготовим ингредиенты для салата. Лучше использовать овощи, выращенные на своем участке, либо приобретенные на рынке у частных продавцов, они намного вкуснее овощей из магазина. Но если такой возможности нет, главное, чтобы овощи были свежие, без повреждений и порчи. Помидоры моем, вырезаем место крепления плодоножки, мякоть нарезаем кубиками или ломтиками, кому как больше нравится.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Огурцы моем, срезаем кончики с обеих сторон, считается, что они накапливают в себе нитраты. Огурцы нарезаем кубиками или половинками, четвертинками кружочков.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Зеленый лук моем, даем воде полностью стечь с листочков и мелко нарезаем его ножом. Отлично дополнит овощной салат из свежих огурцов и помидоров и свежая зелень.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Зелень можно использовать любую по вкусу. Салат сделает более ароматным свежая зелень петрушки и укропа. Зелень промываем, просушиваем бумажным полотенцем и мелко рубим ножом. Салат зеленый или фиолетовый также придаст особый вкус салату, моем и мелко нарезаем ножом несколько листочков. Также можно добавить базилик, шпинат и кинзу, но совсем по чуть-чуть, они имеют ярко выраженный вкус, который может не всем понравится.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Овощи и зелень кладем в глубокий салатник. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Заправляем растительным маслом, Растительное масло можно заменить оливковым, получится еще полезнее. Тщательно перемешиваем ингредиенты с заправкой. Салат готов. Можно дать ему немного охладиться в холодильнике, но не более 20 минут, салат будет вкуснее.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Подаем его к столу со свежим хлебом и горячим по вкусу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Юлия
27.09.2023
4.7
Понравился рецепт. Для тех, кто не боится майонеза, предложу салат из огурцов с помидорами.
Author comment no avatar
НатаLия M
27.09.2023
5
Ранней весной очень хочется свежих овощей и витаминов, которые в них содержатся. Конечно летом помидоры и огурцы гораздо вкуснее, но и сейчас любой овощ будет на пользу) Поэтому приготовила на ужин этот салатик. Из зелени у меня не было базилика и листьев салата. Чтобы добиться большего аромата, добавила в салат перья дикого чеснока. Это очень ароматная зеленушка, которая как раз начинает расти в огороде. Заправила салат пахучим нерафинированным горчичный маслом и посыпала свежемолотой смесью перцев. Получился сочный, ароматный, хрустящий салат с огурцами и помидорами с маслом, который мы ели с мясными котлетами. Ну, а мужу предложила этот салат с постными гороховыми котлетами.

Похожие рецепты