Салат с огурцами и помидорами с маслом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Приготовим ингредиенты для салата. Лучше использовать овощи, выращенные на своем участке, либо приобретенные на рынке у частных продавцов, они намного вкуснее овощей из магазина. Но если такой возможности нет, главное, чтобы овощи были свежие, без повреждений и порчи. Помидоры моем, вырезаем место крепления плодоножки, мякоть нарезаем кубиками или ломтиками, кому как больше нравится.

2. ШАГ 2

   

   Огурцы моем, срезаем кончики с обеих сторон, считается, что они накапливают в себе нитраты. Огурцы нарезаем кубиками или половинками, четвертинками кружочков.

3. ШАГ 3

   

   Зеленый лук моем, даем воде полностью стечь с листочков и мелко нарезаем его ножом. Отлично дополнит овощной салат из свежих огурцов и помидоров и свежая зелень.

4. ШАГ 4

   

   Зелень можно использовать любую по вкусу. Салат сделает более ароматным свежая зелень петрушки и укропа. Зелень промываем, просушиваем бумажным полотенцем и мелко рубим ножом. Салат зеленый или фиолетовый также придаст особый вкус салату, моем и мелко нарезаем ножом несколько листочков. Также можно добавить базилик, шпинат и кинзу, но совсем по чуть-чуть, они имеют ярко выраженный вкус, который может не всем понравится.

5. ШАГ 5

   

   Овощи и зелень кладем в глубокий салатник. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.

6. ШАГ 6

   

   Заправляем растительным маслом, Растительное масло можно заменить оливковым, получится еще полезнее. Тщательно перемешиваем ингредиенты с заправкой. Салат готов. Можно дать ему немного охладиться в холодильнике, но не более 20 минут, салат будет вкуснее.

7. ШАГ 7

   

   Подаем его к столу со свежим хлебом и горячим по вкусу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Юлия

27.09.2023

4.7

Понравился рецепт. Для тех, кто не боится майонеза, предложу салат из огурцов с помидорами.

НатаLия M

27.09.2023

5

Ранней весной очень хочется свежих овощей и витаминов, которые в них содержатся. Конечно летом помидоры и огурцы гораздо вкуснее, но и сейчас любой овощ будет на пользу) Поэтому приготовила на ужин этот салатик. Из зелени у меня не было базилика и листьев салата. Чтобы добиться большего аромата, добавила в салат перья дикого чеснока. Это очень ароматная зеленушка, которая как раз начинает расти в огороде. Заправила салат пахучим нерафинированным горчичный маслом и посыпала свежемолотой смесью перцев. Получился сочный, ароматный, хрустящий салат с огурцами и помидорами с маслом, который мы ели с мясными котлетами. Ну, а мужу предложила этот салат с постными гороховыми котлетами.