Салат на Пасху Гнездо с перепелиными яйцами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Приготовим пасхальный салат. Начнём с картофельной стружки. Для этого картофель (у меня среднего размера) почистите, промойте и натрите на терке для корейской моркови.

2. ШАГ 2

   

   Затем картофельную стружку промойте, чтобы смыть лишний крахмал и просушите на полотенце. Затем небольшим порциями обжарьте картофель в большом количестве растительного масла. Сковороду выбирайте большого диаметра, чтобы стружка хорошо прожаривалась и получалась не большим комком, а отдельной стружкой. Обжаривать нужно до золотистого цвета, затем выложите её на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

3. ШАГ 3

   

   Куриную грудку отварите в подсоленной воде до готовности или, как я запеките в фольге в духовке с чесноком и специями, остудите, порежьте мелко. Возьмите большое блюдо или тарелку, выложите кусочки филе в форме яица, смажьте майонезом.

4. ШАГ 4

   

   Свежие огурцы промойте, натрите на крупной терке, выложите поверх куриной грудки, смажьте майонезом.

5. ШАГ 5

   

   Яица отварите до готовности, остудите, натрите на терке, выложите поверх слоя огурцов, смажьте майонезом.

6. ШАГ 6

   

   Сыр натрите на мелкой терке, выложите поверх слоя варёных яиц.

7. ШАГ 7

   

   Остывшую картофельную соломку выложите по бокам, формируя "гнездо". Украсьте по своему вкусу, я украсила перепелиными яицами, пасхальными надписями и зеленью. Вот и все, вкусный и оригинальный салат на Пасху готов, приятного аппетита!