Жареная картошка с чесноком на сковороде по деревенски

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить картошку с чесноком на сковороде по-деревенски? Для начала подготовьте все ингредиенты по списку. Картошку лучше брать молодую, поскольку готовиться она будет с кожурой, а также небольшого размера, чтобы она равномерно прожарилась.

2. ШАГ 2

   

   Хорошо промойте картофель и удалите глазки, если таковые имеются. Каждую картофелину разрежьте на восемь частей.

3. ШАГ 3

   

   Сложите нарезанный картофель в большую миску. Добавьте к нему паприку и соль.

4. ШАГ 4

   

   Поставьте глубокую сковороду на маленький огонь и вылейте на неë столовую ложку растительного масла. Остальное масло добавьте к картошке и тщательно ее перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по всем картофельным долькам.

5. ШАГ 5

   

   Отправьте картофель в разогретую с маслом сковороду. Огонь оставьте маленьким. Такие картофельные дольки больше, чем обычные ломтики, поэтому и готовиться они будут дольше. На среднем огне они могут подгореть. Жарьте картошку 30 минут. Часто мешать еë не надо. Будет достаточно 4-5 раз за всë время.

6. ШАГ 6

   

   Пока жарится картошка, нарежьте чеснок кружочками, а укроп мелко нашинкуйте. Вместо свежей зелени можно взять замороженную. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.

7. ШАГ 7

   

   По истечение 30 минут добавьте к картошке чеснок, перемешайте и оставьте ещë на 5-7 минут.

8. ШАГ 8

   

   Готовую картошку выложите на тарелку и украсьте укропом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

01.08.2023

4.9

Я всегда за то, чтобы привычное блюдо приготовить по-новому. Жареная картошка с чесноком на сковороде по-деревенски - отличный вариант для того, чтобы разнообразить меню. Готовила я такую картошку на пять порций. Для приготовления использовала чугунную сковороду. Отмечу, что для этого рецепта лучше брать картофелины поменьше. У меня они были достаточно крупные, поэтому 25 минут не хватило для того, чтобы картошка прожарилась. Пришлось обжаривать еë 35 минут плюс ещё пять минут подержать под крышкой. Перемешивала я картофель каждые пять минут. Картошка по-деревенски получилась вкусная, с приятным чесночным ароматом. Подавала еë как гарнир к запеченной баранине. Спасибо большое за рецепт! Получилось вкусно и сытно.

Corason

01.08.2023

4.9

Захотелось сделать картошку дольками. На любимом сайте понравился мне этот рецепт. Выбрала картошку небольших размером, помыла и нарезала дольками. Жарила на растительном и сливочном масле до румяности, на маленьком огне под крышкой, чтоб прожарилась. Готовила по описанию в рецепте. Добавила соль, чеснок, выдавленный через пресс, и мелко порезанную петрушку. Волшебный аромат был на кухне во время приготовления. Картошка дольками со шкуркой получилась мягкой внутри и нежной, с отличным дополнением в виде зелени, масла, чеснока.Жареная картошка с чесноком на сковороде по-деревенски - это вкусно, сытно и очень ароматно. Готовить очень легко это блюдо. Прекрасный рецепт. Благодарю автора)