Рис с овощами и курицей в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать рис с овощами и курицей в духовке? Приготовьте ингредиенты по списку. Рис для такого блюда лучше использовать пропаренный или длинный. Курицу можно использовать целую или какую-либо ее часть в зависимости от того, на какое количество человек блюдо готовится, можно взять филе или отдельно бедрышки. Набор овощей также можно изменить по вкусу и наличию.

2. ШАГ 2

   

   Курицу вымойте, разрежьте на порционные кусочки и просушите бумажными салфетками. Натрите кусочки мяса солью и черным молотым перцем, еще какими-либо специями по вкусу.На сковороду налейте растительное масло, разогрейте его хорошо и обжарьте на масле приготовленную курицу, жарить ее до полной готовности не нужно. Главная задача, дать мясу зарумяниться, приобрести красивую румяную корочку.

3. ШАГ 3

   

   Рис тщательно промойте, пока вода не станет прозрачной, положите его в эмалированную посуду, залейте свежей партией воды и поставьте на огонь. Добавьтев процессе варки щепотку соли. Проварите рис, буквально, 8 минут с момента закипания воды. Разваривать рис до полной готовности не нужно, нам нужно лишь дать ему разбухнуть, подготовить его к запеканию.

4. ШАГ 4

   

   Морковь помойте, очистите и нарежьте маленькими кубиками. Можно использовать свежие овощи или готовую замороженную смесь.

5. ШАГ 5

   

   Репчатый лук очистите от шелухи и мелко порубите ножом. Можно использовать свежий или замороженный зеленый горошек, кукурузу, стручковую фасоль и иные овощи.

6. ШАГ 6

   

   Рис соедините с приготовленными овощами, по вкусу посолите, поперчите и перемешайте.

7. ШАГ 7

   

   Форму для запекания смажьте маслом. Наполните ее на две трети рисом с овощами. Сверху выложите кусочки обжаренной курицы, немного утапливая их в рис. Залейте содержимое формы водой, чтобы она наполовину закрывала его. Духовку разогрейте до 180 градусов, отправьте форму с рисом и курицей в духовку на 30 минут.

8. ШАГ 8

   

   Сначала форму можно затянуть фольгой, через 20 минут фольгу снимите, чтобы жидкость в блюде полностью выпарилась.Рис с курицей и овощами подавайте к столу с салатом из свежих овощей и соусом по вкусу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

loboda

19.09.2023

4.6

Часто готовлю вот такой плов - рис, курочка и овощи. Попробую добавить в следующий раз зеленый горошек. Спасибо за идею.

ОльгаDo

19.09.2023

4.6

Рис с овощами и курицей в духовке - сочетание беспроигрышное! Блюдо яркое, полезно е и невероятно вкусное! Готовила на семейное торжество, всем очень понравилось. Большое спасибо за рецепт!