Шарлотка с яблоками обычная

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовим необходимые ингредиенты: яйца, сахар, муку, яблоки и корицу. Извиняюсь, но яблоки с корицей на фото не попали.

2. ШАГ 2

   

   Взобьем яйца с сахаром миксером. Добиваемся полного растворения сахарных крупинок, а также значительного увеличения объема массы. Я взбиваю минут 8-10 на разной скорости, начинаю с минимальной и постепенно увеличиваю до максимальной, потом уменьшаю скорость до минимальной.

3. ШАГ 3

   

   Вот какая масса должна получиться.

4. ШАГ 4

   

   Далее просеиваем муку небольшими порциями и аккуратно вымешиваем ложкой по часовой стрелке и снизу вверх. Просеивать нужно для того, чтобы мука насытилась кислородом и бисквит получился пышным.В итоге тесто должно получиться гладким и однообразным, без мучных комков.

5. ШАГ 5

   

   Включаю духовой шкаф на разогрев до 180 градусов. А тем временем яблоки режу сразу в тесто и присыпаю корицей. Затем все перемешиваю

6. ШАГ 6

   

   Застилаю форму пергаментной думаю и выливаю тесто с яблоками.Ставлю в разогретую духовку нашу форму и выпекаю при 180 градусах 40 - 50 минут, в зависимости от духовки.

7. ШАГ 7

   

   Вынимает из духовки готовый пирог, даём ему полностью остыть, режем и угощаемся.Приятного аппетита!