Быстромаринованная цветная капуста в микроволновке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Эта закуска готовится очень просто при наличии микроволновой печи.Капусту разбираем на соцветия, кладем в контейнер с крышкой.

2. ШАГ 2

   

   Для маринада смешиваем с водой соль, мед, уксус, зелень, измельченный чеснок и специи (сухой базилик, сухая петрушка, щепотка орегано).

3. ШАГ 3

   

   Размешиваем до растворения соли.

4. ШАГ 4

   

   Заливаем капусту ХОЛОДНЫМ МАРИНАДОМ, так, чтобы она была слегка покрыта, прикрываем крышкой. Я еще положила несколько веточек укропа.

5. ШАГ 5

   

   Ставим в микроволновку при мощности 700 ВТ на четыре минуты.

6. ШАГ 6

   

   После этого аккуратно перемешиваем и ставим еще на три минутки при той же мощности.Затем слегка встряхиваем, чтобы маринад распределился равномерно, и оставляем капусту в микроволновке (выключенной) до полного остывания.После этого можно убрать в холодильник, а можно сразу пробовать!

7. ШАГ 7

   

   Вот и все! Капуста готова! Очень удобно сделать с утра - к вечеру у вас будет замечательная закуска.Капусточка получается хрустящая, остренькая, кисло-сладкая.Если острый перчик вы положите темного-красного цвета, то капуста приобретет розоватый оттенок.

8. ШАГ 8

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Yuliya

16.11.2023

4.9

Хороший рецепт, должен понравиться тем, кто предпочитает здоровую пищу, остренького и кисленького ведь всем периодически хочется) А здесь маринад такой интересный – и мед вместо сахара, и обычный уксус заменен на яблочный, травки и специи хорошо подобраны. Яблочный уксус лучше конечно брать натуральный, а не ароматизированный, в нем содержится очень много витаминов. Спасибо автору)))

Тамара

16.11.2023

5

Здравствуйте, я новенькая и не очень поняла: сколько воды нужно для маринада?