Перепелки тушеные в соусе майонез

Name: Перепелки тушеные в соусе майонез
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 100 мл Растительное масло; 100 мл Рассол; 1 чайн.л. Горчица; 2 стол.л. Пшеничная мука; по вкусу Перец черный молотый; 2 зубч. Чеснок; 2 Яйца; 1 кг Перепела; по вкусу Соль

Отличный рецепт приготовления мягкой и тающей во рту дичи. Хорошо протушенные перепела просто тают во рту и съедаются чуть ли не с косточками. Птица мелкая, но вкусная. Вкусно и необычно

39

1687

Обри Тейлор

Автор рецепта

Калории

715Ккал

Белки

41грамм

Жиры

60грамм

Углеводы

5грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 5

100мл

100мл

1чайн.л.

2стол.л.

по вкусу

2зубч.

2

1кг

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1
ШАГ 2
Перепелок слегка обжарить
ШАГ 3
Залить водой и протушить
ШАГ 4
приготовить майонез
ШАГ 5
помариновать птицу в майонезе
ШАГ 6
сделать из бульона соус
ШАГ 7
все перемешать и тушить
ШАГ 8
ШАГ 9

Комментарии к рецепту

kontaty

16.10.2023

4.7

никогда не пробовала перепелок..а где их можно купить? супермаркет? рынок?

Parra

16.10.2023

4.6

У нас в Минске одна птицефабрика разводит, покупаю в их фирменном магазине По цене чуть-чуть дешевле бройлеров. Еще из них суп очень вкусный получается.

ЛюСей

16.10.2023

5

я к своему стыду тоже перепелок ни разу не пробовала, они такие махонькие, кажется что там одни кости а супчик нужно попробовать это идея

Parra

16.10.2023

4.6

Ну да, маленькие. У них только грудка достаточно большая, есть что укусить, ну и ножки. Остальное разве только облизать