Суп-пюре тыква с имбирем и чесноком

Name: Суп-пюре тыква с имбирем и чесноком
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 700 гр Тыква; 1 Лук; 2 зубч. Чеснок; 10 гр Имбирь; 2 стол.л. Оливковое масло; 600 мл Бульон; 6 стол.л. Сметана

Идеальный супчик для поста или диеты, хотя и мужу подать тоже можно! Сегодня предлагаю Вашему вниманию интереснейший кулинарный рецепт, который мне дал один замечательный человек и великолепный повар. Честно-пречетсно. Это мой хороший друг и знакомый. Соответственно, и еда от такого человека не может быть плохой. Как говорится, проверено, знаем!

94

3083

Лорен Перес

Автор рецепта

Калории

161Ккал

Белки

5грамм

Жиры

11грамм

Углеводы

13грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

700гр

1

2зубч.

10гр

2стол.л.

600мл

6стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1
ШАГ 2
ШАГ 3
ШАГ 4
ШАГ 5
ШАГ 6

Комментарии к рецепту

Aselek

30.08.2023

4.6

Annelly, вы - гений-кулинар я сегодня думала, что бы вкусного вкусненького приготовить.а здесь ты с этим рецептиком. А если вы не любите пряный вкус имбиря, довольно специфический, можете попробовать суп-пюре из тыквы со сливкками

ottimista78

30.08.2023

4.9

Суп понравился, буду готовить еще, но с некоторыми корректировками, касающимися имбиря. Может имбирь попался мне шибко злой, но на мой взгляд указанное количество - это слишком много: суп получился горьковатым и островатым. В следующий раз возьму совсем чуть-чуть для придания легкого имбирного аромата, но не более, это во-первых. Во-вторых, на мой взгляд имбирь лучше не рубить, а натереть на мелкой терке, т.к. во время запекания он не размягчается и блендером такие маленькие кусочки не перемалываются, в результате чего возникает некоторый диссонанс между нежной консистенцией супа и хрустящими кусочками имбиря. В остальном все отлично. Спасибо за рецепт!

ottimista78

30.08.2023

4.5

Время приготовления - ~1 час (15 минут подготовка овощей, 30 минут запекание, 15 минут - пюрирование, сервировка).