Мармелад из тыквы

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 день

1. ШАГ 1

   

   Для начала нам нужна мякоть тыквы. Чистая и без семечек.

2. ШАГ 2

   

   Режем её традиционно, на кубики, достаточно большие, но не крупные.

3. ШАГ 3

   

   Наполняем емкость водой и кипятим её вместе с гвоздикой, кусочками тыквы, корицей и сахаром, гвоздикой. Огонь не должен быть чересчур сильным или слабым. Как только тыква станет легко протыкаться вилкой, сливаем воду.

4. ШАГ 4

   

   Кусочки тыквы измельчаем в кухонном комбайне/мясорубке.

5. ШАГ 5

   

   Тыквенное пюре смешиваем с сахаром и перекладываем в чистую кастрюлю.

6. ШАГ 6

   

   Выпариваем в кастрюле лишнюю воду. По мере выпаривания воды, жидкость должна становиться все более густой. Когда она очень сильно загустеет, распределяем в массе уксус.

7. ШАГ 7

   

   После этого, остается вылить её на форму для выпечки, или большую разделочную доску, и дать сохнуть на солнце трое суток. Итогом наших трудов станет красивый домашний мармелад из тыквы. Можно подсушить в духовке.

Комментарии к рецепту

Vyuska

26.08.2023

4.7

любопытненько! а у меня без уксуса рецепт, тоже замечательный

olgay198108

26.08.2023

4.5

Подскажите, а в духовочке сколько сохнуть и при какой температуре?

alinabrenko

26.08.2023

4.6

впервые увидела нечто подобное. девочки, и как по вкусу???

lika

26.08.2023

4.5

если любите тыкву, то вкус понравится