Запеканка из тыквы с творогом и яблоками без муки

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать запеканку из тыквы с творогом и яблоками без муки? Первым делом включите разогреваться духовку, температуру поставьте 180 градусов. Подготовьте продукты. Тыкву очистите от кожуры и тонко нашинкуйте — соломкой или кубиком. Можете также натереть ее на крупной терке или терке для корейской моркови.

2. ШАГ 2

   

   Так же поступите и с яблоком. Можете предварительно очистить его от кожуры. Я не стала этого делать.

3. ШАГ 3

   

   Творог пробейте блендером, в измельчителе или протрите через сито. Используйте любые средства, в крайнем случае, разомните его вилкой. Перетертый творог получается однородным, и запеканка из него выходит гораздо нежнее. Творог берите качественный, натуральный, без растительных жиров. Чем меньше его жирность, тем менее калорийная получится запеканка.

4. ШАГ 4

   

   В творожную массу добавьте ванильный сахар и мед. Взбейте массу венчиком или в блендере.

5. ШАГ 5

   

   Далее добавьте сюда крахмал и сметану. Сметану также берите самую вкусную, жирность выбирайте сами. Хорошо перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Яйца хорошо помойте, отделите желтки от белков. Желтки добавьте в творог, перемешайте.

7. ШАГ 7

   

   Белки взбейте миксером до крепких пиков.

8. ШАГ 8

   

   Выложите белковую массу в творожную и смешайте их. Можно венчиком, можно ложкой. Делайте это аккуратно, движениями снизу вверх, чтобы не повредить воздушные белки. Форму для выпечки смажьте маслом.

9. ШАГ 9

   

   Выложите в форму часть творожной массы, на нее слой тыквы и яблок, затем снова массу, тыкву/яблоки, сверху положите остатки творога. Запекайте блюдо 30-35 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — как только творог перестанет липнуть к ней, запеканка готова.

10. ШАГ 10

    

    Не спешите сразу вынимать запеканку. Пусть она остынет в духовке, чтобы сильно не опала. Подавайте ее к столу со сметаной, вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Anastasiya╬

04.12.2023

4.5

Вкусная запеканочка получилась. Поделюсь более сложным рецептом творожно-тыквенной запеканки. Посмотрите, какая красота получается! Все усилия того стоят!

alexa

04.12.2023

4.9

Запеканка из тыквы с творогом и яблоками без муки получилась очень нежная. Только тыкву я пробила в пюре. Получилось очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!