Тыквенные булочки с творожной начинкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Приготовить тыквенное пюре. Для этого мякоть тыквы измельчить в блендере или натереть на мелкой тёрке.

2. ШАГ 2

   

   Муку просеять в чашку, маргарин натереть на тёрке, смешать с мукой.

3. ШАГ 3

   

   Добавить протёртую тыкву.

4. ШАГ 4

   

   Дрожжи развести в тёплом молоке, добавить сахар (1,5 столовые ложки), немного муки, когда дрожжи поднимутся шапочкой, смешать с основной массой.

5. ШАГ 5

   

   Добавить соль и замесить тесто. Муки может уйти больше или меньше, как только тесто перестанет прилипать к рукам, муки больше не добавлять. Положить в тёплое место примерно на час, чтобы тесто увеличилось вдвое (я кладу тесто в полиэтиленовый пакет)

6. ШАГ 6

   

   Пока тесто подходит, приготовим начинку. Смешать творог, сметану и сахар (1 столовая ложка), тщательно перетереть, чтобы не было комочков.

7. ШАГ 7

   

   Готовое тесто раскатать в пласт, смазать творожной начинкой, завернуть рулетом, разрезать на кусочки, сформировать булочки. У меня получилось 16 булочек.

8. ШАГ 8

   

   Выложить булочки на смазанный противень, смазать взбитым яйцом, часть булочек я посыпала маком. Дать булочкам подняться 15-20 минут. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут. Смотрите по своей духовке.

9. ШАГ 9

   

   Готовность проверять деревянной шпажкой.Готовые булочки смазать кусочком масла.

10. ШАГ 10

    

    Выложить булочки на блюдо, вкусные как тёплые, так и на следующий день. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

евгения

01.10.2023

5

Спасибо за рецепт!Очень вкусно!С тыквой очень вкусно и красиво!

НаТа

01.10.2023

4.5

я люблю выпечку с тыквой