Картошка с крахмалом жареная пай

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Продуктов понадобится не много: картофель, соль, подсолнечное масло, крахмал. Вымытый и очищенный картофель промываем проточной холодной водой, а затем обсушиваем с помощью салфеток или ткани.

2. ШАГ 2

   

   Картофель натираем соломкой на самой крупной "корейской" терке. Если подобных терок в доме нет, то придется резать – просто тереть – не вариант.

3. ШАГ 3

   

   Укладываем полученную соломку на салфетки для просушки.

4. ШАГ 4

   

   Картофельный крахмал просеиваем, добавляем соль и обваливаем в смеси полученную картофельную соломку.

5. ШАГ 5

   

   В сковороде разогреваем много масла и обжариваем картофельную стружку до золотистой корочки.

6. ШАГ 6

   

   После обжаривания снова выкладываем картофель на салфетку, чтобы обсушить от излишков масла. Можно дать маслу стечь через ситечко.

7. ШАГ 7

   

   Полученный картофель пай подаем на стол в качестве гарнира.

Комментарии к рецепту

Шура

14.09.2023

4.7

Картофель пай - относится к китайской кухне, а крахмал добавляется для того, чтобы картофель не слипся - это самый важный аспект при его приготовлении.Отличный гарнир, да и просто картофель пай...Добавляю к себе в К.К

СветаСнегирева

14.09.2023

5

Спасибо за тонкости приготовления!