Картошка в горшочках с грибами и сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать картошку в горшочках с грибами и сыром? Подготовьте продукты. Картофель хорошо помойте и обсушите. Грибы подойдут любые — лесные, шампиньоны, вешенки, свежие, сухие, замороженные. Самый простой вариант приготовления с шампиньонами.

2. ШАГ 2

   

   Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками.

3. ШАГ 3

   

   Грибы аккуратно помойте от загрязнений и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте их пластинами.

4. ШАГ 4

   

   Лук очистите и нарежьте четвертинками колец.

5. ШАГ 5

   

   Возьмите горшочки для запекания. На дно уложите картофель, на него лук.

6. ШАГ 6

   

   Сверху выложите нарезанные грибы.

7. ШАГ 7

   

   Сливки налейте в стакан, всыпьте в них специи и соль. Я взяла мускатный орех и молотый черный перец. Вы можете использовать любые другие по своему вкусу. Жирность сливок также выбирайте на свое усмотрение. Я взяла 10%. Учитывайте, что от этого изменится и калорийность блюда. Хорошо перемешайте сливки.

8. ШАГ 8

   

   Залейте сливками картошку с грибами. Накройте горшочки крышками. Установите их на противень — это поможет не испачкать духовку, если сливки начнут убегать. Поставьте горшочки в духовку, предварительно разогретую до 200°С. Запекайте их 40 минут.

9. ШАГ 9

   

   Пока блюдо запекается, натрите сыр на крупной терке. Сыр возьмите качественный твердый, без заменителей растительного жира. Он должен быть вкусным и хорошо плавиться.

10. ШАГ 10

    

    По прошествии времени выньте горшочки из духовки, но ее не выключайте. Посыпьте блюдо сыром.

11. ШАГ 11

    

    Верните горшочки обратно в духовку уже без крышек. Запекайте еще около 10 минут. Сыр должен расплавиться. Готовое блюдо выньте из духовки.

12. ШАГ 12

    

    Сразу подавайте его к столу. Можно прямо в горшочках, а можно переложить в тарелки. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

25.11.2023

4.6

Люблю блюда в горшочках. Понравился рецепт "картошка в горшочках с грибами и сыром", который я нашла через поисковик по ингредиентам. Все ингредиенты у меня были, а шампиньоны я заменила другими грибами, автор пишет, что подойдут любые. Я использовала замороженные отварные грузди, которые нашла при разборке морозильной камеры. По совету автора я решила дополнительно обжарить грузди на подсолнечном масле с луком. Горшочки у меня литровые, поэтому количество ингредиентов увеличила вдвое с помощью калькулятора сайта, что очень удобно. Выложила в горшочки слоями картошку, жаренные грибы с луком, залила сливками, добавила специи, как в рецепте. Готовила на противне по рекомендации автора. Большое спасибо, сливки действительно немножко убежали, противень легче помыть нежели духовку) В конце добавила натертый сыр, выбрала гайсин, он хорошо плавится и очень вкусный. Готовить картошку с грибами и сыром не особо сложно. Дольше всего жарила грибы, так как они замороженные и было много влаги. Получилось великолепное блюдо. Очень ароматное, сытное и потрясающе вкусное! Спасибо автору!