Зразы картофельные с грибами в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовим продукты и приступим к приготовлению зраз.

2. ШАГ 2

   

   Очищаем картофель. Для более быстрой варки картофель можно нарезать на кусочки. Варим картофель с добавление соли до готовности.

3. ШАГ 3

   

   Мелко нарезаем лук.

4. ШАГ 4

   

   Грибы очищаем и нарезаем на кусочки.

5. ШАГ 5

   

   Лук обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.

6. ШАГ 6

   

   Добавляем к луку грибы и продолжаем жарить до готовности грибов.

7. ШАГ 7

   

   Готовый картофель с помощью толкушки превращаем в пюре. В пюре добавляем сырое яйцо. Пюре должно получиться густым, чтобы из него можно было сформировать шарики. Для придания пюре нужной консистенции используем муку.

8. ШАГ 8

   

   Приступим к приготовлению зраз. Для этого из 2 столовых ложек остывшего картофельного пюре сформировываем лепешки и кладем внутрь 1 чайную ложку начинки из шампиньонов и лука. Аккуратно защипываем края и придаем зразе желаемую форму. Зразы могут быть в форме шара, лепешки или продолговатой формы.

9. ШАГ 9

   

   Готовые зразы выкладываем на противень, застеленный пергаментом и смазанный подсолнечным маслом. Запекаем зразы в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

10. ШАГ 10

    

    Готовые зразы подаем горячими. К такому блюду прекрасно подойдут сметана, майонез или кетчуп. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Светлана

10.08.2023

4.8

Спасибо, сделаю обязательно.

Лера

10.08.2023

4.5