Свиные ребрышки с картошкой в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь свиные ребрышки с картошкой в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Рёбрышки лучше брать свежие мясные с небольшим количества жира. Картофель подойдёт любой, но если есть возможность, то лучше брать молодой и приготовить его в кожуре, не очищая. Из специй я беру соль и чёрный молотый перец, можно добавить и другие любимые специи. Готовить я буду в пакете для запекания, можно заменить его фольгой.Заранее включите духовку на 180 градусов.

2. ШАГ 2

   

   Свиные рёбрышки промойте и обсушите. Разрежьте или порубите их на порционные кусочки. Посыпьте ребрышки солью и чёрным молотым перцем со всех сторон.

3. ШАГ 3

   

   Картофель помойте, очистите и нарежьте на произвольные кусочки. Выложите картофель в пакет для запекания, добавьте немного соли и перемешайте.

4. ШАГ 4

   

   Отправьте в пакет к картофелю свиные рёбрышки. Можно картофель с рёбрышками перемешать между собой, а можно оставить так.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте к ребрышкам с картофелем очищенный чеснок. Количество чеснока можно увеличить или уменьшить. Пакет завяжите или закройте клипсами и сделайте в нём несколько проколов, чтобы он не лопнул при запекании. Положите пакет на противень или форму для запекания и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 - 1,5 часа. Точное время будет зависеть от размера нарезанного картофеля, рёбрышек и мощности духовки.

6. ШАГ 6

   

   Готовые рёбрышки с картофелем достаньте из духовки, осторожно откройте пакет и выложите всё на общее блюдо или порционные тарелки. Подавайте картофель с рёбрышками горячими. Блюдо можно дополнить салатом из свежих овощей или домашними соленья. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

lenaИ

28.09.2023

4.6

Понравился вариант запекания с картошкой. Удобно гарнир с мясом сразу готовится. Рекомендую еще один вариант запекания ребрышек в томатной пасте.

НатаLия M

28.09.2023

5

Люблю такие блюда, запекание в рукаве всегда очень удобно. Сил и времени уходит мало, но результат достойный. Я сначала выложила в рукав ребрышки. Одного перца мне показалось мало, добавила свои любимые специи. Использовала розмарин, сушеный укроп и паприку. Сверху распределила картошку, ее посолила и добавила немного растительного масла. перемешивать не стала, оставила слоями. Запекала час. Когда открыла рукав, даже удивилась. Картошка стала золотистой, как-будто ее пожарили на сковородке. Обычно в рукаве овощи не совсем запекаются, скорее томятся. А тут такая аппетитная картошечка получилась, да и ребрышки тоже хорошо запеклись. Специи и мясной сок пропитали картошку, она стала ароматной, сочной и поджаренной. Мясо на ребрышках мягкое, сочное. Очень вкусно и красиво!