Свиные ребрышки в маринаде в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать свиные ребрышки в маринаде в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Аромат мёда при запекании будет очень яркий, поэтому кто не очень это любит, лучше сократить количество мёда, либо исключить совсем.

2. ШАГ 2

   

   Рёбрышки вымойте в проточной воде, обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте их на части. Разрезать по одному ребру не стоит, так как из-за этого будет очень сохнуть мясо. Выложите кусочки в форму для запекания или большую чашу.

3. ШАГ 3

   

   Как сделать соевый маринад для запекания ребрышек в духовке? Смешайте в отдельной посуде мёд, соевый соус и перец. Перемешайте. Так как маринад делается на основе соевого соуса, то соль добавлять не надо. Но, при желании, вы всегда можете добавить свои любимые специи и соль. Ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

4. ШАГ 4

   

   Залейте подготовленные рёбрышки маринадом, равномерно перемешайте. Накройте форму фольгой и уберите в холодильник минимум часа на два, а то и больше. Периодически ребрышки переворачивайте.

5. ШАГ 5

   

   Спустя время поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около часа. Время и температура указаны примерно, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Подавайте ребрышки в соево-медовом маринаде горячими. На гарнир подойдёт картофель, рис, макароны. По желанию добавьте томатный соус или кетчуп.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

swetulek

03.09.2023

4.8

Знаю вариант с добавлением томатной пасты.

НатаLия M

03.09.2023

5

Свиные ребрышки в духовке мне нравятся за простоту, быстроту приготовления и отменный вкус. Сначала хотела запечь всю ребрину целиком, но потом передумала и разделила ребра по одному. Так их удобнее брать к себе на тарелку. Кроме меда и соевого соуса добавила домашней аджики для небольшой остроты. Послушала совета автора и сократила количество меда до одной ложки, мне показалось, что иначе мед перебьет все запахи и вкусы. Запекала почти час, за это время два раза перевернула ребра щипцами, чтобы мясо лучше впитало маринад. Получились вкусные, ароматные ребрышки, с мягким сочным мясом. С небольшой остринкой, немного сладкие. Я подвала с гарниром из риса. В ребрам хорошо подошел домашний ткемали и аджика.

Liv

03.09.2023

4.5

Это очень вкусно. запекала в прикрытой фольгой форме.