Пирог со сливами на кефире

Name: Пирог со сливами на кефире
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 260 гр Пшеничная мука; 200 мл Кефир; 180 гр Сахар; 2 Яйца; 0.5 чайн.л. Разрыхлитель; 0.5 чайн.л. Соль; 200 гр Сливы

Этот пирог лучше подавать горячим прямо из духовки. У меня сейчас настоящая сливовая пора - слив так много, что мы не знаем, что еще бы с ними приготовить. Компоты закатала, свежих наелись на весь год вперед. Остается различная выпечка. На днях испекла просто улетный шоколадный кекс со сливами. Но это чуть позже. А пока пирог.

53

15328

Лилиан Уилсон

Автор рецепта

Калории

335Ккал

Белки

10грамм

Жиры

3грамм

Углеводы

64грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

260гр

200мл

180гр

2

0.5чайн.л.

0.5чайн.л.

200гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления пирога со сливами на кефире нам понадобится: сливы, мука, кефир, яйца, сахар, разрыхлитель, и соль.
ШАГ 2
Сливы хорошо вымыть, обсушить. Разрезать сливы пополам и удалить косточки. Каждую половинку нарезать не очень толстыми ломтиками.
ШАГ 3
Куриные яйца соединить с сахаром и солью. Взбить миксером на максимальной скорости. Должна получиться воздушная светлая масса.
ШАГ 4
Влить кефир, всыпать разрыхлитель. Снова все взбить.
ШАГ 5
Муку просеять и всыпать в тесто. Перемешать миксером на низкой скорости. Должно получиться полугустое тесто.
ШАГ 6
Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму и разровнять.
ШАГ 7
Сверху на тесто выложить ломтики слив. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Пирог оставить на 10 минут в остывающей духовке.
ШАГ 8
Готовый пирог вынуть из формы, чуть охладить, при желании посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Вера

17.08.2023

4.9

К пирогам со сливами у меня особенное отношение! Люблю их за безумно вкусный аромат и кислинку во вкусе. Этот рецепт отметила как простой и понятный, несложный, на скорую руку. Необходимые ингредиенты здесь доступные и недорогие. Готовка не заняла много времени и сил. По совету автора, добавила корицу. Смешала ее с ложкой сахара и посыпала сверху пирог перед отправкой в духовку. Спасибо за вкусное чаепитие!)