Тесто для пиццы в хлебопечке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления теста подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Воду нагрейте до теплого состояния, примерно, 35 градусов. Муку просейте пару раз через сито, чтобы насытить её кислородом.Дрожжи будем использовать сухие, которые можно добавлять сразу в муку.Масло можно использовать как оливковое, так и растительное.

2. ШАГ 2

   

   В чашу хлебопечки первым делом необходимо поместить жидкие ингредиенты.Налете в неё теплую воду и оливковое масло.

3. ШАГ 3

   

   Насыпьте соль.Затем добавьте просеянную муку и, последним ингредиентом, сухие дрожжи.

4. ШАГ 4

   

   Поставьте чашу в хлебопечку, закройте крышку и включите режим "Тесто". У меня он длится 1 час 30 минут. За это время тесто хорошо замесится и подойдет.Обычно я слежу за степенью замеса, чтобы формировался полноценный колобок из теста.

5. ШАГ 5

   

   Готовое тесто хорошо поднимется. Его сразу можно использовать для приготовления пиццы. Извлеките тесто из чаши хлебопечки и раскатайте по необходимому размеру.

6. ШАГ 6

   

   Из этого количества теста получается три пиццы в диаметре 25-30 сантиметров или же 10 вот таких небольших пицц. Наполнение пиццы может быть, абсолютно, любым и может ограничиваться, лишь, фантазией.Готовьте с удовольствием!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

07.08.2023

5

Сын попросил на день рождения приготовить две пиццы: одну с колбасой, другую с грибами. Для приготовления основы для первой пиццы я выбрала рецепт теста для пиццы в хлебопечке.Замешивать тесто в хлебопечке проще простого. Готовила я из предложенного в рецепте количества ингредиентов. Воды понадобилось на 50 мл больше. Режим «Тесто» на моей хлебопечке работает 1 час 30 минут. Тесто отлично подошло. Оно достаточно липкое, но смазывание рук и противня растительным маслом решает эту проблему. Тесто очень эластичное и не рвется. Растянуть его в тонкий пласт для основы пиццы не составляет никакого труда. Запекала пиццу при 190 градусах в течение 15 минут.Пицца получилась большая, 40 см. Если бы позволили размеры противня, была бы ещё больше. Основа получилась мягкая и достаточно пышная. Именинник остался доволен таким праздничным ужином, что для меня самое главное.Юлия, спасибо большое за рецепт!

tatyanochka2022

07.08.2023

4.9

Делать тесто для пиццы в хлебопечке  гораздо проще, чем замешивать его руками, так как эту функцию берет на себя умная техника. Остается только влить тёплую воду и масло (я взяла растительное), всыпать муку, соль и дрожжи и поставить программу "Тесто". В этой программе моя хлебопечка работала 1 час 03 мин. Продуктов для теста я взяла на 3 порции, чтобы пицца вышла не очень толстая. Тесто получилось нежное и немного липкое. Обваляла его в муке, выложила на большую  сковороду и распределила по поверхности руками. Затем добавила начинку - кетчуп, колбасу, помидоры, маринованный огурчик и сыр. Выпекала пиццу минут 20 при температуре 220°. Мякиш у пиццы вышел пышный и мягкий. Несмотря на то, что тесто замешивалось без сахара и сдобы, из самых простых продуктов, мякиш получился ароматный, приятный на вкус, а пицца - очень вкусная!Спасибо большое за рецепт!

Милада

07.08.2023

4.5

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

Vika Lukashyk

07.08.2023

4.6

А сахар не нужен?

Vicoff

07.08.2023

4.6

Добрый день! Не делал никогда пиццу дома, вы не написали, тесто нужно поджарить или сразу на сырое выкладывать ингридиенты?